怎么样做香菇牛肉酱最好吃香菇牛肉酱的做法哪个牌子的最好吃-菲力牛肉网

怎么样做香菇牛肉酱最好吃香菇牛肉酱的做法哪个牌子的最好吃

大家好，关于怎么样做香菇牛肉酱最好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于香菇牛肉酱的做法哪个牌子的最好吃的知识，希望对各位有所帮助！

香菇牛肉酱的做法哪个牌子的最好吃

麻辣香菇牛肉酱的做法步骤

1.牛肉洗净去筋切碎加蒜末姜末、少许白糖、生抽、料酒、蠔油拌匀入冰箱冷藏一个小时

2.香菇温水洗净泡发切碎，锅放油小火煸干香菇沫

3.锅烧热倒油（油尽量多点一次放足）

4.油温六成热倒入腌好的牛肉，加花椒粉、五香粉中火煸炒

5.当牛肉颜色变深后换小火继续煸炒

6.直到水份炒干，牛肉变的香酥了

7.加炒好的香菇沫、豆豉、甜面酱、豆瓣酱、白糖、盐翻炒，加入辣椒粉、炒熟碾碎的花生碎继续翻炒片刻

8.放凉装瓶，常温可以存放一个月。

香菇牛肉酱哪个品牌好吃

老干妈品牌的香菇牛肉酱比较好吃，老干妈是贵州地区传统风味食品之一。近几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点

香菇牛肉酱的做法

牛肉200克、香菇4朵、青椒1个、红椒1个、葱5克、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、白糖1小勺、玉米淀粉1勺、清水小半碗、盐1小勺、食用油适量。

【烹饪步骤】：

1、将做香菇牛肉酱的食材和调料全部准备齐全。

2、选购一块新鲜的牛肉，将牛肉清洗干净后切成小丁，一定要保留一些颗粒感，切好后放进容器，加入1勺料酒，抓拌均匀腌制一会即可。（可以先将牛肉放进冰箱冷冻一会，硬一点的肉非常容易切丁。）

3、把葱姜蒜处理好后剁成末，青红椒和香菇清洗干净后切小丁。

4、取一个容器，在容器中加入1勺豆瓣酱、1勺蚝油、1勺生抽、1勺白糖、1勺淀粉、半勺老抽和半碗清水后调拌均匀备用。

5、锅中多倒些食用油，油热下入切好的葱姜蒜，炒出香味。

6、下入切好的牛肉丁，炒至牛肉颜色变白后加入青红椒丁和香菇丁，继续翻炒至香菇变软即可。

7、将刚刚调好的酱汁倒进锅中，大火熬制汤汁黏稠，这样好吃下饭的香菇牛肉酱就可以出锅啦，香香辣辣，那叫一个过瘾，一次可以多做点，放凉后装进无水无油的密封罐，可以保存2个月左右，非常方便。

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