不锈钢锅烧牛肉的方法牛锅烧肉制作教程-菲力牛肉网

不锈钢锅烧牛肉的方法牛锅烧肉制作教程

大家好，今天来为大家分享不锈钢锅烧牛肉的方法的一些知识点，和牛锅烧肉制作教程的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

如何用美的电压力锅炖牛肉

美的电压力锅炖牛肉方法：一：牛肉提前洗好，在清水中泡半小时。切成小块，然后将牛肉焯水。锅里加凉水，水开后要撇浮沫直到没有脏沫为止，将肉捞出。二：焯水后的牛肉，放入电压力锅内，加入小半碗水就可以，然后加调料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黄酒，山楂5个，桂皮，香叶，花椒、大料适量放入调料盒，葱一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，盐适量，搅拌一下。三：将胡萝卜、土豆切成大些的滚刀块，铺到肉上面。四：插电，选择“牛羊-标准”，大概这个过程是30分钟，电压力锅工作结束后，我一般都等它自然排气，正好可以再焖一小会儿。五：焯水的时候要用凉水，因为我们买的牛肉里面有血水，要将牛肉中的血水逼出来，用热水外面一紧缩，血水出不来，会有异味的。

不锈钢蒸锅能炖牛肉吗

能，因为蒸锅底部那锅就可以炖，那上面蒸笼可以不放上去，不锈钢蒸锅锅身和蒸笼没有连在一起，它可分开的，上面蒸笼可以不用，但不锈钢蒸锅有大，有小，如果是家用，用锅就可以炖，因为不锈钢蒸锅家用30Cm，32cm的，锅高也差不多，锅盖盖锅也可以盖，固此可以炖牛肉。

牛锅烧肉制作教程

原料：

切粉100克，卤牛肉25克，香菜5克，炸黄豆10克，炒香的辣椒粉3克，骨头汤100克，卤水50克。

卤水配方：

原料：

猪棒骨、牛骨各4千克，香料包（草果、桂皮、甘草各20克，八角、香茅、砂仁各15克，小茴香25克，丁香5克，香叶、花椒各10克，陈皮6克，阳江豆豉400克，干辣椒50克），老姜500克，干葱头200克，桂林豆腐乳150克，B料（盐100克，美极鸡粉250克，味精100克，冰糖200克，酱油1千克），色拉油500克。

制作：

（1）猪棒骨、牛骨洗净，入沸水中大火汆10分钟，捞出放入不锈钢桶中，加清水15千克大火烧开，小火煮5小时，过滤留汤。

（2）锅内放入色拉油，烧至五成热时放香料小火煸炒15分钟，捞出香料，用纱布包起成香料包，下入汤中小火熬2小时。

（3）锅内留油30克，烧至五成热时，放入豆腐乳小火翻炒2分钟，放B料小火熬开，出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。

文章到此结束，如果本次分享的不锈钢锅烧牛肉的方法和牛锅烧肉制作教程的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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