牛肉干为什么会让人发胖，吃牛肉干会发胖吗吃牛肉干的好处和坏处-菲力牛肉网

牛肉干为什么会让人发胖，吃牛肉干会发胖吗吃牛肉干的好处和坏处

各位老铁们好，相信很多人对牛肉干为什么会让人发胖都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉干为什么会让人发胖以及吃牛肉干会发胖吗吃牛肉干的好处和坏处的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

吃牛肉干会发胖吗吃牛肉干的好处和坏处

牛肉干就是牛肉加工而成的，味道很不错，很多人喜欢吃，不过因为是肉类，热量比较高，岁所以很多人问吃牛肉干会发胖吗？吃牛肉干的好处和坏处有哪些呢？下面我们来为大家介绍下！

吃牛肉干会发胖吗

多吃会发胖

中国自古就有制造牛肉干的工艺，蒙古人早期甚至就以其为干粮，带兵打仗的时候通过它来补充体力，因为牛肉干富含大量的热量，能供给他们消耗。所以减肥期间少吃点牛肉干还没事，多吃肯定会对瘦身有影响。

多吃会腹胀

牛肉干是一种腌制食品，经过加工风干后其体积会缩小，吃的时候可能觉的没什么，但其在体内会遇水重新逐渐膨胀，从而导致感觉腹胀不舒服。

胃溃疡不吃

牛肉富含肌肉纤维，且经过加工后质地坚硬，难以消化，而胃溃疡患者肠胃功能减弱且存在创口，食用牛肉干对病情不利，反而可能会是创口增大。

富含添加剂

超市售卖的牛肉干在加工过程中不免会放入防腐剂、色素、香精等添加剂，这些化学成份吃多了会有害健康。另外购买的牛肉干食材来源不明，去年有新闻报道，被冷冻几十年的僵尸肉就有用来制作牛肉干的，另外不乏黑心作坊用病死的牛制作牛肉干，所以最好食用自制牛肉干。

吃牛肉的好处

1.牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2.牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.牛肉含肉毒碱

鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4.牛肉含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

6.牛肉含锌、镁

锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

吃牛肉干会发胖吗

适量的吃牛肉干是不会胖的。因为牛肉干与其它的肉类相比较热量是非常低的，100克的瘦牛肉中就含有20克的蛋白质，是当之无愧的高蛋白食物。瘦牛肉的热量为125大卡/100克，比鸡肉和猪肉要低。因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

扩展资料

鉴别真假牛肉干

业内人士指出，对于市场上销售的猪肉和牛肉，消费者可从色泽、气味、黏度、弹性等多个方面进行初步鉴别。

1．颜色：牛肉脂肪呈白色或乳黄色，比猪肉的脂肪明显要少；

2．味道：真牛肉有淡淡的牛肉特有的膻味，浓浓的肉香，否则可能是猪肉或者其他的肉类加工制作的；

3．质感：牛肉的纤维长度较长，肉质结构粗并紧凑；而猪肉的纤维长度较短，肉质结构细并松散；

4．口感：食用牛肉时感到肉老，食用猪肉时感到肉嫩。

参考资料来源：人民网-这样的牛肉干吃了或致癌如何鉴别真假牛肉干

人民网-冬天减肥的饮食原则冬天吃什么肉类不会胖

牛肉干会发胖吗

你好；应该不会发胖，不过吃东西要适量，什么都要适度。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复，密切观察祝你健康。

关于牛肉干为什么会让人发胖和吃牛肉干会发胖吗吃牛肉干的好处和坏处的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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