牛肉干为什么要去筋头皮 牛头皮吃了是有好处还是坏处
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牛头皮营养价值
牛头皮的营养价值：
牛头皮含有蛋白质、脂肪、维生素、叶酸等成分，营养价值极高。而且可以补气养血，强筋骨，特别适合成长的儿童、青少年、老人年的人群食用。
牛头皮吃了是有好处还是坏处
好处。牛头皮具有增强免疫力的功效和营养。牛肉具有平中益气、滋补脾胃、补虚强中、强筋健骨以及消肿除湿的功效，每100克牛肉含有19.9克蛋白质、5.6毫克烟酸、3.3毫克铁和4.73毫克锌，一般人均食用特别适合生长发育和疾病。
牛肉皮中所含的营养成分可以补充血液，增强体质，增强免疫力。
杀牛为什么扎脑袋
因为脑袋是牛的的中枢神经，扎下去以后能减少牛的很多痛苦，很快的，是牛能进入到生命停止的状态。牛是我们人类餐桌上美好的食品，它的营养价值韭常高，所以大家都喜欢吃牛肉。
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