都来吃这碗沙爹牛肉粉丝煲，沙爹牛肉可以炒着吃吗-菲力牛肉网

都来吃这碗沙爹牛肉粉丝煲，沙爹牛肉可以炒着吃吗

很多朋友对于都来吃这碗沙爹牛肉粉丝煲和沙爹牛肉可以炒着吃吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

沙爹牛肉干正宗做法

食材:牛肉500g、蒜1头、沙爹酱5勺、油5勺

1、牛肉切片，用腌料腌片刻。

2、将西兰花切小朵，投入淡盐水中浸片刻，洗净，用烧滚的油盐水焯熟。

3、烧热油三汤匙，爆香蒜茸，随即加入牛肉炒至褐色，倒入沙爹酱兜匀即成。制作沙爹牛肉干需要注意，由于牛肉筋腱较多，并顺着肉纹夹杂其间，假如顺着肉纹下刀，筋腱会仍然保留，吃起来肉质会显得坚韧。因此必须横切，使筋腱得幼细，吃起来就柔嫩得多了。

沙爹牛丸的做法

用料

花生酱3大勺

沙茶酱2大勺

椰浆1大勺

花生碎20G

白砂糖30G（可以更具口味调准）

高汤50ML

咖喱粉5G

鸡精3G

“暖男厨房”牛肉丸250G

菠萝适量

甜椒2只

黑胡椒5G

大蒜1只

花生油适量

步骤1

首先将熟花生碾碎，大蒜压成蒜蓉

步骤2

倒入花生油，小火入蒜蓉慢慢炒香。再加入咖喱粉稍稍翻炒。

步骤3

加入椰浆与花生酱混合慢慢翻炒

步骤4

待成浓稠的酱膏状时，加入适量高汤与之前碾碎的花生碎混合

步骤5

小火熬制片刻，随后加入沙茶酱、白糖、鸡精再次调味即可盛出备用，沙爹酱制作完成。

步骤6

拆开牛肉丸包装，准备好竹签制作牛肉串。烤箱预热180度。

步骤7

将甜椒片、菠萝块、牛肉丸用竹签组合串成烤串。用毛刷上一层薄油并磨一些黑胡椒在表面。

步骤8

底下垫上锡纸，180度入烤箱10分钟。

步骤9

取出装盘，以之前的做好的沙爹酱佐食即可

步骤10

除了经典的牛肉丸以外，“暖男厨房”还有猪肚丸与牛筋丸。由于本身肉丸是经过调味的。所以肉丸入清水稍稍煮一段时间，汤头便有些滋味了。可以加入喜欢的咖喱块或者用油煸炒一下咖喱粉再混合肉丸高汤，快速制作一份咖喱肉丸

沙爹牛肉可以炒着吃吗

用料：牛肉500g左右李锦记沙爹火锅上汤一包辣椒粉选用咖喱粉选用其他蔬菜选用沙爹牛肉干的做法牛肉泡去血水，切成喜欢的形状用半包（另外半包待用）沙爹火锅上汤调料包腌渍切好的牛肉（30分以上），也可以根据口味加入咖喱粉和辣椒粉，因为调料包已经有咸味了所以不用加盐。

热锅放油，转中火，倒入腌渍好的牛肉炒熟取另外半包沙爹火锅上汤调味包加水调成上汤。加多少水呢，一会儿汤汁差不多能没过牛肉就行调好的汤汁倒入锅中，大火煮开后转中火收干汁放入烤箱烤15分钟即可

关于都来吃这碗沙爹牛肉粉丝煲到此分享完毕，希望能帮助到您。

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