博山自助牛肉火锅地址 博山哪有特色好吃的饭店啊求推荐
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博山哪有特色好吃的饭店啊求推荐
1、英雄西路2号：杨光小院
2、美食园园有家川菜馆。
3、双山的山珍食府
4、大辛庄的忘不了：特色菜：酱羊蹄。
5、万盛园涮锅
6、薛家牛肉馆：特色酱牛排、芝麻牛肉。还有牛肉烩锅饼不错，
7、筋头巴脑：纯正大骨熬汤。
博山烧锅哪家最好吃
在博山有一个张师傅正宗博山火烧的。小店张师傅正宗博山火锅在东二路小吃面食。是特别实在的店，几乎每天都吃。产品有博山酥锅，烧锅，坛子肉，樱桃肉，香肠，肉干，扒蹄儿等等。被评为中华名小吃。
博山肉丸做法
食材：猪肉、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、香葱、生姜
做法：
1、花椒水：锅中加入一把花椒，一碗清水，小火煮两分钟，煮好后把花椒水倒入碗中，再加入一把葱姜，放凉后用手把它抓挤出葱姜汁水。
2、猪肉绞成肉馅，加入两个隔夜馒头搅成碎末，倒入肉馅里面，然后用手不抓拌均匀。倒入葱姜水搅匀，加入适量盐、13香、胡椒粉，再打入两个鸡蛋抓拌均匀，再加入一大勺玉米淀粉、面粉再次用手抓拌均匀，最后加入少许的食用油搅匀。
3、锅中加入适量的食用油，油温四成热下入挤好的丸子，开中火把它炸至定型后捞出来，把油温再次升高，把炸好的丸子再倒入锅中大概炸五分钟左右，所有丸子变金黄酥脆，飘起来就可以捞出来了。
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