如何煮牛肉炖土豆做好吃，熟牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

如何煮牛肉炖土豆做好吃，熟牛肉炖土豆的做法

大家好，今天给各位分享如何煮牛肉炖土豆做好吃的一些知识，其中也会对熟牛肉炖土豆的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

熟牛肉炖土豆的做法

方法1：

食材

土豆500克、牛肉400克、番茄酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、料酒适量、生姜一块、大蒜三瓣、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、八角一个。

做法

1、牛肉切成小块，土豆切成小块。

2、生姜、大蒜切成片，大葱切成段。

3、锅里加入适量水，放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段，加入适量料酒，煮开后再煮十来分钟，捞出牛肉，去掉香料不要。

4、锅里加入适量油，放入番茄酱翻炒。

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜，翻炒，加入适量盐、生抽，多炒一会，充分炒入味。

7、加入适量开水，再次煮开，转入压力煲调到牛羊肉档位，压熟即可。

方法2：

食材

牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。

做法

1、将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。

2、锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

3、锅中加适量食用油，油热后，放入姜片、葱段、两个干辣椒、两个八角、煸炒出香味。

4、将牛肉放入锅中煸炒匀均。

5、放入两大勺番茄酱和一大勺冰糖。

6、煸炒至冰糖融化，番茄酱匀均的裹在牛肉表面，然后再倒入少许生抽煸炒匀均。

牛肉炖土豆怎么做好吃。

牛腩炖土豆的做法如下：

1、牛腩切块，泡冷水里2个小时，中间换几次水，直至水清。

2、牛腩冷水下锅焯5分钟，然后用温水把血沫子洗掉，控干水份待用。

3、圆葱土豆胡萝卜西红柿，统统切块。

4、先把圆葱胡萝卜过油炒一下，胡萝卜亲油更有营养。

5、之前的圆葱胡萝卜盛到盘中待用，再炒西红柿。

6、把西红柿炒成沙沙泥状后盛出放入炖锅中。

7、再重新起锅加油，放两块冰糖，翻炒牛腩，再把配料加进去，葱姜大料花椒小辣椒，继续翻炒。

8、炒出香味，加料酒老抽生抽继续翻炒。

9、然后倒入炖锅中，多加一些水没过牛腩，炖一个多小时，大火汤开，中小火慢慢炖。

10、大概炖一个小时，牛腩熟度三分之二左右时，加入胡萝卜土豆圆葱，接着炖。

11、慢慢收浓汤汁，适量放些盐和鸡精，即成。

牛肉炖土豆怎么做好吃又嫩

材料：土豆，牛肉。

做法：

步骤1：土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡；姜切片，葱切段。

步骤2：洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

步骤3：锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

步骤4：锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

步骤5：开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。

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