正宗四季豆牛肉片怎么做？牛肉炖四季豆做法-菲力牛肉网

正宗四季豆牛肉片怎么做？牛肉炖四季豆做法

其实正宗四季豆牛肉片怎么做的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉炖四季豆做法，因此呢，今天小编就来为大家分享正宗四季豆牛肉片怎么做的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉炖四季豆做法

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天、秋季多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。想四季豆快速烹调又美味，食尚有一个好方法，就是整根撕去老筋后不用掰断，直接改刀切丝，切成细丝的四季豆炒起来容易吸收肉类的鲜味，口感柔软鲜甜可口，缩短了烹调时间，更好地保留住食材中的营养

步骤：

1.备好四季豆、蒜瓣、辣椒

2.牛肉洗净沥干水，切丝

3.用碗盛起牛肉，调入盐、胡椒粉、朝一个方向转圈搅拌，再加上少许清水继续搅拌至牛肉完全吸收水分，这样做的目的让牛肉口感鲜嫩，吃起来肉汁饱满而不柴。然后加入淀粉抓匀，最后调入香油拌匀，腌制片刻

4.热锅，倒入食用油烧热，倒进牛肉大火爆炒1分钟左右

5.盛起，放在一旁待用

四季豆炒牛肉的做法