老婆收到别人送的牛肉干,内蒙牛肉干发霉还能吃吗

老婆收到别人送的牛肉干,内蒙牛肉干发霉还能吃吗

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牛肉干有有酒精味能吃吗

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你好,牛肉干是经过曝晒然后密封通风避光保存的,曝晒是为了失去其中的水分,使得真菌很难大量生存,方便长时间保存,如果能闻到酒精味道的原因是真菌把牛肉中的牛肉蛋白分解成氨基酸类,然后再把氨基酸转换成一些小分子,比如把氨基通过硝化细菌转化成羧基,羟基之类的,这就是能闻到有些东西放时间长了有酸味,有究竟闻到的原因,建议是最好别吃了

牛肉干长毛了还能吃吗要一个解决办法求回答

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1、牛肉干长白毛了不能吃的。

2、白毛物质属于一种霉菌,此时的牛肉干已经变质,切勿继续食用,牛肉干长白毛是因为存放环境比较潮湿,从而导致霉菌物质的滋生,应该将牛肉干装入密封袋中,存放于冰箱冷藏区,即可防止发霉变质。

内蒙牛肉干发霉还能吃吗

内蒙牛肉干发霉还能吃吗

牛肉干发霉了是不能吃的。风干的牛肉干发霉了,就说明牛肉干已经腐败变质了,会容易产生有害物质,会引起身体不适,不适合继续食用的。

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