牛肉咋做才好吃又烂？原味牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉咋做才好吃又烂和原味牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉咋做才好吃又烂以及原味牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉加什么容易烂
加白醋容易烂。
在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后可能会让炖出来的牛肉有一股酸味，只需要加入少量白醋，对牛肉的口感是没有任何影响的。
牛肉加一物炖既烂又鲜
：炖牛肉加上少量的醋既烂又鲜，首先把牛肉洗净，用热水去掉血水，配上生姜，川芎，黄棋，当归，醋，开上中火，慢炖两个小时即可。
原味牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水
煮牛肉时加入适量的干山楂或茶叶可以使牛肉又嫩又烂。
煮牛肉的时候想让煮出的牛肉又嫩又烂，可以加入适量的干山楂，它含有的一些酸性成分能让牛肉中的纤维快速软化，煮熟后的牛肉不淡，肉质细嫩，而且肉质软烂，口感特别好。
加入山楂一起煮牛肉，还会减轻牛肉的油腻感，而且能加快人体对牛肉的消化与吸收。
煮牛肉的时候加入适量的茶叶也能让牛肉煮好以后又嫩又烂，但在加入茶叶时应该用一个干净的纱布袋把茶叶包起来，不然再煮好以后会让茶叶粘在牛肉上，影响牛肉的外观，也会影响它的口感。
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