已炒好的牛肉太腥怎么办牛肉去腥味的最佳方法-菲力牛肉网

已炒好的牛肉太腥怎么办牛肉去腥味的最佳方法

其实已炒好的牛肉太腥怎么办的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉去腥味的最佳方法，因此呢，今天小编就来为大家分享已炒好的牛肉太腥怎么办的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉馅腥了应加点什么补救？

大家好，我是武家今天很荣幸给大家回答这个问题。牛肉馅有腥味主要是调馅时用料和方法不对，应加点什么来补救，我认为主要有以下步骤。

（1）锅中放入清水，放入适量花椒和香叶两片，烧开小火煮十分钟晾凉待用。

（2）锅中放入植物油，加入葱头块、芹菜段、香菜段小火炸干炸香，晾凉待用。

（3）葱头剁碎、姜剁碎。

（4）肉馅中加入适量盐、酱油，花椒水（分多次加入），一个方向搅动至肉馅黏稠，稀酱适中。

（5）加入葱头碎、姜碎。

（6）最后加入香油、料油再次搅拌均匀，锁住水份即可。

我认为通过以上几种步骤补救，牛肉馅应该是不腥不柴、鲜嫩多汁、味道醇厚。如果大家还有好的方法，欢迎大家留言、相互交流，谢谢观看。

牛肉去腥味的最佳方法

1、牛肉去腥方法是，首先将新鲜的牛肉切成十厘米左右的块状，放到冷水中浸泡，接着反复换水几次，将里面的血水充分的泡出来。

2、接着清洗一些洋葱，将其切成末状，和牛肉均匀的搅拌在一起，手洗净后将牛肉捏10分钟左右，然后将其取出来，再放适量的面糊进去，搓洗一下，放入清水洗净，就可以去除腥味了。

牛肉怎么去腥味啊？

每100克牛肉中，含蛋白质22克，碳水化合物0.9克，磷160毫克，胆固醇84毫克，氨基酸0.04毫克，钙23毫克，除此之外维生素，各种人体所需的营养品，都非常丰富，近两年来？因为我们对牛肉的需求越来越大，牛肉的价钱虽然越来越高，但依然供不应求，牛肉的吃法有很多，烤串，涮锅子，做牛排，或者做牛肉面，都需要牛肉，但是牛肉有一个小小的缺陷，就是稍稍带点腥味。

其实去腥的方法很多，比如鱼去腥最好是用白糖，牛肉也可以如此，其次料酒，白酒，红酒，再加一些姜和蒜，都可以起到去腥的作用。

关于已炒好的牛肉太腥怎么办，牛肉去腥味的最佳方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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