豌豆可以炒牛肉豌豆炒牛肉可以吃吗-菲力牛肉网

豌豆可以炒牛肉豌豆炒牛肉可以吃吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豌豆可以炒牛肉，豌豆炒牛肉可以吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

豌豆跟牛肉可以一起吃吗

豌豆跟牛肉不相克。可以一起吃。

牛肉和豌豆熬粥也是一个不错的搭配，牛肉不仅含有蛋白质、矿物质、微量元素等营养成分，且热量不高，每100克牛肉中只含有122大卡的热量，和豌豆熬粥口感清香、营养丰富，对于减肥的人群来说也可适当的食用。

豌豆跟什么不能一起吃

菠菜

菠菜中富含草酸，而豌豆中含有一定的钙质成分，若是两者一同食用的话，会使草酸和钙发生反应，生吃不易消化的草酸钙沉淀，对自身健康不利。

醋

豌豆中富含淀粉、蛋白质等大分子物质，食用之后容易引起胀气的情况，而醋中富含醋酸成分，食用会刺激胃酸分泌，若是两者同食，对肠胃功能有所影响，常伴有腹胀、腹痛等不适情况。

羊肉

羊肉是一种温性的食材，和豌豆这种易引起消化不良的食材一同食用，会增加体内阳气，导致口干舌燥、大便干燥等上火情况。

豌豆炒牛肉怎么做好吃

食材准备

牛肉：买的是纽澜地鲁西黄牛里脊条200g；

配料：

鸡蛋一个；葱姜蒜适量；米饭适量；豌豆适量；

洋葱一个；（相信我，洋葱和牛肉真的是绝配，不管牛肉怎么炒，只要加点洋葱一起炒就不会有腥味诶。）

处理食材

1、牛里脊先切条后切成小颗粒状，加适量淀粉，两勺生抽，一勺老抽，一勺糖（牛肉喜糖，不管炒啥类型都可以加糖，增加牛肉嫩滑口感），半勺料酒，几滴油，搅拌均匀静置；开始准备其它食材，洋葱也是先切条后切粒；蒜切粒，葱切细备用；

2、米饭可以先放微波炉里面中火热一分钟，这样炒出来的米饭更成颗粒状，小本本记下来，炒任何饭都适用，只要你喜欢吃一粒一粒的炒饭。

3、鸡蛋破壳，加一点盐和几滴油，充分搅拌均匀备用；

开始炒饭

1、小锅加水烧开，放入豌豆。豌豆煮熟标志：即豌豆全部漂浮于水上，此时关火捞出备用。

2、热锅热油，下鸡蛋快速翻炒捞出，整个过程也就十秒左右，一变色立即捞出。

3、再热油下牛肉粒开大火翻炒，炒至牛肉粒变色后三十秒捞出，整个过程大概一分钟。切忌牛肉粒长时间爆炒，会使口感变钝，因为后面还要和饭一起炒。

3、冷油下蒜，接着放洋葱，洋葱炒至有点软的时候加饭，开小火翻炒；炒热后将煮好的豌豆以及炒好的牛肉一起倒入，充分混合均匀后开大火继续翻炒；待锅中无水分时可根据个人口味加盐、黑胡椒、生抽调色。再翻炒干爽后关火。

一点儿也没吹牛，牛肉很嫩很香，而且这次选的牛里脊没有筋，超好嚼。

敲黑板划重点

牛肉腌制时加糖，只要是做牛肉相关的菜，都可以加点糖，保证口感滑嫩；

炒饭想要最终成颗粒状，最好用隔夜饭，炒前放微波炉中火一分钟；

牛肉粒翻炒时间不宜过长，一分钟左右为佳；

洋葱可以去腥，和炒牛肉是很好的搭档；

豌豆炒牛肉可以吃吗

豌豆和牛肉的组合想必很多人都不会陌生，这两种美味可口的食材在日常的饮食中有时会搭配在一起食用。那么豌豆和牛肉能一起吃吗？豌豆和牛肉一起吃好吗？

1.豌豆和牛肉是可以一起吃的。中医里认为豌豆味甘性平，有益脾胃，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便消痈肿、解乳石毒之功效，可用于治疗脚气、乳汁不通、脾胃不适等病症，而牛肉则具有补脾胃、益气盘、强筋骨的功效，对于消渴、痞积、水肿、虚损羸瘦等有一定疗效。可见两者之间并不存在冲突之处，是可以一起食用的。

2.豌豆和牛肉可以做成美味的豌豆炒牛肉。首先需要准备豌豆、牛里脊、酱油、料酒、生抽、生粉、白糖、朝天椒、姜、蒜。把牛肉切粒用白糖腌制10分钟，之后加入少量水、酱油、盐、料酒、姜片、生粉抓匀继续腌制15分钟。接着把蒜切片、把辣椒切段，豌豆用沸水焯熟。紧接着起油锅，放牛肉之前加一点生抽拌匀，趁油未热倒入牛肉翻炒至六成熟，再放入蒜片和辣椒一起翻炒，然后将豌豆倒入锅中翻炒，等到食材都炒熟之后就加入适量的盐调味，最后就可以盛出食用了。

食用注意项

豌豆和牛肉都是非常日常的食材，因为营养丰富以及美味的特点受到了很多人的喜爱。而一般人食用豌豆或牛肉都是十分有益的。例如哺乳期的女性食用豌豆能够增加奶量，慢性腹泻等中气不足患者食用豌豆对身体也有好处。而牛肉具有较好的滋补功效，一般人食用都能滋养身体

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