泉州许记牛肉汤馆地址 泉州必吃的三家馆
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泉州必吃的三家馆
1、亚佛春饼：鲤城区西街165号，103年的老店，上过舌尖上的中国，15元/份，每份两种口味，一种是胡萝卜丝，一种是原味个人认为味道一般，不推荐。
2、肉粽：到了泉州必吃肉粽。推荐三家店铺：蓝式钟楼肉粽、东街钟楼肉粽总店和侯阿婆肉粽，这三家店相隔不远，都在东街上面，是泉州肉粽最好吃的店铺。
3、秉正堂石花膏：位置在天后宫旁边，上过舌尖上的中国，这里是为了吃四果汤的，石花膏必选，其余三种随自己口味，7元/碗。
泉州牛肉馆配方大揭秘
泉州牛排的做法配方
工具/原料
牛肉（最好少量带筋的）(500g)、白萝卜(一根)
、姜(适量)、鸡精一勺、酱油50毫升
方法/步骤
1.首先准备食材，牛肉切块，姜切片，洗净备用。
2.再用普通高压锅先把水煮开，先放入鸡精、酱油调味，咸淡差不多就将所有东西丢进去，中火煮约30分钟。
3.如果电炖锅时间要久一点，约2-3小时。
泉州牛肉汤中药配方
石斛牛肉汤是由以下重量份的原料制成：石斛、牛肉、豆干、枸杞子、白萝卜、八角、生姜、醋、食盐、强化包和水。本配方中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效；本石斛牛肉汤含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；本石斛牛肉汤含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
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