什么牛肉烤肉最好吃又不腻(什么牛肉烧烤好吃)
大家好，今天小编来为大家解答什么牛肉烤肉最好吃又不腻这个问题，什么牛肉烧烤好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
什么牛肉适合烤肉
内里脊肉:位在上里脊和内里脊中间的腰肉部份,是背肉中断面最大的部位,也是牛肉中,最高级最嫩的部位,脂肪含量适中,适用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即属于此部位。
牛肉哪个部位烧烤最好吃
01颈肉：脂肪少，红肉多，带些筋，肉质干实，肉纹较乱。其硬度仅次於牛的小腿肉，为牛身上肉质第二硬的部分，适宜制馅，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。或是拿来炖、煮汤。
02肩肉：由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。油脂分布适中，但有点硬，肉也有一定厚度，所以能吃出牛肉特有的风味，可做涮牛肉或切成小方块拿来炖或烤著吃。
03上脑一级：牛脊背的前半段，筋少，肉质极为纤细肉质及嫩，有大理石花纹沉积。脂肪交杂均匀，有明显花纹。适合拿来做牛肉卷、牛排等。
什么牛肉烧烤好吃
上里脊肉，牛柳肉，牛腿肉，牛肩肉。
牛肉烧烤最好吃的是上里脊肉，牛柳肉，牛腿肉，牛肩肉。
上里脊肉瘦肉多，且肉中夹杂着很脂肪，适合烧烤牛排。下里脊肉又称腰背肉，肉质细嫩丶脂肪适中，适合烧烤。
关于什么牛肉烤肉最好吃又不腻的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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