什么牛肉生吃最好(能生吃的牛肉是那个部位)
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能生吃的牛肉是那个部位
生吃的牛肉必须是刚宰杀的，最好是体温还没有散去的。而且也不是任何部位的牛肉都是可以生吃的，可以生吃的牛肉主要是牛身上的“里脊”以及其周围最嫩的部位的肉。一头牛身上能够生吃的部分，大约只有五分之一左右，且主要是瘦肉。
做生牛选哪个部位
你好，做生牛肉可以选用一些比较嫩的部位，比如腰部、里脊、腿部等。其中最适合做生牛肉的部位是里脊，因为里脊肉质细嫩、没有筋膜，口感非常好。不过需要注意的是，生食牛肉存在着一定的食品安全隐患，建议选择有保障的食材供应商购买，并严格按照卫生要求加工处理。
牛什么部位生吃口感最好
牛肉不可以生吃。生吃牛肉对身体有害处。
在生活中吃生牛肉的人不在少数，特别是西餐的盛行，吃半生半熟的牛肉，是很多人在做的事情。长时间的吃这样的生牛肉对于健康是有隐患的，这是因为很多牛肉是没有经过消毒的，其中细菌含量还是较多的。
同时生牛肉没有经过消毒，是容易造成细菌的滋生，肉食类的食物本来就容易造成细菌的滋生，更不用说一些牛肉是由病牛产生的。这样的牛肉吃进身体造成的危害那无疑是更大的，容易患上弓形虫。因此，在生活中要减少吃生牛肉。
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