牛肉发粘发红？买回来的牛肉黏糊糊的
其实牛肉发粘发红的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解买回来的牛肉黏糊糊的，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉发粘发红的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
熟牛肉放冰箱冷藏几天后发粘发黏怎么办办
熟牛肉放在冰箱冷藏后发粘发黏，可以先用温水清洗几遍，直到不粘手了，再放在蒸锅里蒸上十分钟左右就可以吃了。煮好的熟牛肉如果不及时吃，最好不要放在冰箱冷藏保存，应该冷冻保存才不会放坏。需要吃的时候拿出来直接解冻，再蒸一下和刚煮出来的味道是一样的。
腊牛肉有点黏如何处理
腊牛肉有一点发粘，怎么处理？
如果辣牛肉发炎了，说明有点变质，但辣牛肉外面有很厚的一层盐，也有一层硬壳，好好处理一下，还是可以食用的，用清水彻底洗干净后，用盐水泡一下，上过大火蒸20分钟，这样可以杀菌消毒，然后放在通风处晾干后放在冷冻冰箱里，冻上谁吃谁拿，这样比较好
买回来的牛肉黏糊糊的
牛肉发粘原因
一是牛肉中含铜离子过量所致；
二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。
最好不要吃了。如果要保鲜必须冷冻，如果吃干的可以烘干吃腊肉一样。
对于这种情况，如果不具备充分加热的条件，那最好就直接扔掉，不要继续食用，特别是肉类，其中很容易长一些较危险的致病菌；如果舍不得扔，也可以把表面的黏性物质清洗掉，然后将熟食蒸煮透，彻底杀菌后再食用。不切小块的话，建议最少蒸半个小时，如果切成小块，煮沸十分钟左右即可。
关于牛肉发粘发红到此分享完毕，希望能帮助到您。
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