黄韭菜能跟牛肉(猪肉牛肉韭菜的做法)

黄韭菜能跟牛肉(猪肉牛肉韭菜的做法)

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肉蒜黄韭菜能不能配一起包饺子

肉蒜黄韭菜能不能配一起包饺子

可以的,韭菜不可与以下食物同食:韭菜+牛肉:一起吃容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒韭菜+虾皮:影响营养的吸收韭菜+牛奶:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收韭菜+蜂蜜:一起吃会阻碍血液循环韭菜+蒜薹:影响消化韭菜+菠菜:腹泻韭菜+白酒:上火胃肠不适韭菜+牛排:中毒

猪肉牛肉韭菜的做法

猪肉牛肉韭菜的做法

用料

牛肉300克

韭菜500克

葱10克

姜5克

调馅料

3克盐

3克料酒,

酱油各5克

味素1克

高汤50克

食用油25克

方法

1冷冻的牛肉稍微解冻一下,用刀能切动就可以,这样将牛肉切成肉馅比较容易。

2葱切碎,姜切碎备用。

3牛肉馅放入料酒,高汤顺一个方向搅拌,高汤要分两次加入,使高汤充分融入到肉馅中,放入酱油,葱,姜,盐,调馅料,味素搅拌均匀,放入食用油20克搅拌均匀,最后放入食用油是为了锁住肉馅里的水分。

4韭菜洗净控干水分。

5韭菜切碎放入盆中,放入5克食用油搅拌均匀,使食用油均匀的裹在韭菜上,这样韭菜和肉馅搅拌的时候就不会出水。

6韭菜倒入肉馅中搅拌均匀,牛肉韭菜饺子馅就做好了。

铁板韭菜牛肉做法湘菜

铁板韭菜牛肉做法湘菜

1、准备用料。卤牛肉、韭菜、青椒、红椒、剩米饭、酱油、食用油、猪油。

2、锅烧热,放油加些猪油。

3、青、红椒切小块,韭菜切段,牛肉切丁。

4、油热后,放牛肉丁翻炒几下。

5、加入隔夜的剩饭,继续大火翻炒。

6、青红椒加入继续大火翻炒。

7、快出锅前,加入韭菜翻炒几下即可。

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