三原好吃的牛肉馆在哪儿三原羊肉泡馍的做法-菲力牛肉网

三原好吃的牛肉馆在哪儿三原羊肉泡馍的做法

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咸阳十大必吃馆子

小四川炒菜馆，永盛饭店，围城芳搅团店，百姓厨房，兰湘子，秦香源搓搓面，金大碗牛肉面，法门寺饺子馆，秦盛楼泡馍馆，泾阳煎饼屋，咔吱锅贴

三原羊肉泡馍的做法

1.将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水.将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓

2.将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出

3.将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角、草果、白芷、砂仁、良姜、桂皮、小茴香

4.大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟

5.然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味

6.将煮好的羊肉和羊骨捞出来，将羊汤过滤去除里面的调料和渣滓.煮好的羊汤非常浓郁。

7.将烙好晾凉的饼用手掰成指甲盖大小的丁，也可以用刀切成细末。

8.倒入大碗中撒上香菜和葱花青蒜末即可。将糖蒜和辣椒酱、辣椒油装入小碟中配着羊肉泡馍吃

泾阳必吃的十大美食

一、肉夹馍。

2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

二、凉皮。凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃。

三、牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。

四、葫芦头葫芦头，陕西西安传统特色小吃。

五、biangbiang面biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食。

六、陕西饸饹饸饹（读音héle），也叫河漏，又叫huóluǒ，可以说任何粮食类都可以加工成饸饹。

七、臊子面臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。

八、锅盔锅盔又叫锅魁、干馍，源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品。九、千层油酥饼相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼经过历代厨师不断精心改进而成。

十、金线油塔金线油塔是陕西三原地区的一种名贵的传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。

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