大厨牛肉炒粉正宗做法窍门 怎样做牛肉炒米粉
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享大厨牛肉炒粉正宗做法窍门,以及牛肉炒米粉调料方法 怎样做牛肉炒米粉的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
牛肉炒米粉调料方法 怎样做牛肉炒米粉
1、原料:江西米粉150克,牛肉100克,黄豆芽100克,红椒一个;腌料:盐、胡椒粉、生姜粉、嫩肉粉、麻辣鲜各少许,料酒一小勺;调料:老抽一小勺,盐、鸡精各少许。
2、米粉放入煮开的热水中,水开煮软后,转小火煮10分钟左右。
3、煮好的米粉倒入篓子里,用冷水冲到米粉不黏手,爽滑为止,控水备用;
4、煮米粉的时候可以切牛肉,把牛肉切碎,加入腌牛肉的调料,腌制30分钟;
5、红椒切丝,黄豆芽择去根部,洗净;
6、油烧至8成热,放适量油,倒入牛肉滑炒;
7、炒至完全变色立即出锅,备用;
8、炒锅洗净,放少量油,将红椒爆炒一下;
9、放入老抽、盐和鸡精,炒匀;
10、倒入黄豆芽,炒匀;
11、再将米粉倒入炒匀,再加入牛肉,炒匀即可。
牛肉炒粉丝怎么做
粉丝牛里脊青椒红椒干辣椒蒜姜盐老抽糖料酒
1.粉丝用清水泡软后用,我用的是绿豆粉丝,韧劲儿比较大,如果喜欢吃软烂口感的可以换成红薯粉丝等
2.牛肉腌制一下3.下油锅划散
4.喜欢吃鲜嫩口感的同学无需等牛肉完全成熟,约莫八九成熟就可以捞出了
5.先把蒜片和干辣椒段煸出味道然后下蔬菜超软加入葱花增香
6.加入泡好的粉丝和少许清水炒软
7.调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
材料泡菜肥牛片玉米粒芝士(可选)新鲜河粉或干河粉生抽韩国辣酱
1.准备好适量泡菜、肥牛备用。我买的是泡菜罐头,里面的汁水一定要留着哦。
4.肥牛变色即可下河粉,下入适量调料酱料及水后闷7,8分钟即可。
牛丸生菜河粉鸡精做法
1.牛丸切丁,生菜切段,河粉过水煮开,捞出来之后过冰水。
2.放姜蒜爆香之后把生菜放进去。
3.生菜五分熟之后把牛丸放进去。
4.加盐和鸡精炒匀。
5.已经熟的时候下河粉。
6.放酱油炒匀出锅
牛肉片河粉姜丝彩椒洋葱油盐老抽生抽鸡精
1.牛肉丝用生粉、生抽再放入姜丝腌制入味,洋葱、彩椒切丝、
2.热锅热油,倒入牛肉丝大火翻炒变色马上捞出,
3.锅中剩多点油倒入洋葱炒香加入彩椒河粉大火翻炒,(注意:不要太用力翻炒会把河粉炒断)加入盐、鸡精、生抽、老抽可以用筷子来回划动使调料与河粉混合均匀,
4.再加入牛肉丝翻炒均匀,出锅啦!如果不担心河粉断掉,可以用铲子翻炒。
牛肉炒粉丝怎么做好吃
方法/步骤
粉丝用清水泡软后用,牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌,用少许油润一下腌制30分钟。青红椒切丝,葱洗净,蒜剥皮
请点击输入图片描述
牛肉下油锅划散捞起,把蒜片和干辣椒段煸出味道
请点击输入图片描述
下蔬菜炒软加入葱花增香,加入泡好的粉丝
请点击输入图片描述
加入少许清水炒软,调入食盐调味最后和牛肉汇合炒匀即可
请点击输入图片描述
OK,关于大厨牛肉炒粉正宗做法窍门和牛肉炒米粉调料方法 怎样做牛肉炒米粉的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。