冻住的牛肉放冷藏会坏吗？卤牛肉冻了4个月还能吃吗
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卤牛肉冻了4个月还能吃吗
不一定，要看实际情况。一是看冻肉质地，一般卤牛肉在零下18度以下可以存放3—4个月，如果解冻后，未出现变色、变味，是可以食用的；二是食用方式，存放4个月的卤牛肉，尽管没有变质，但是肉表面会滋生细菌，所以要经过蒸煮后，才能食用。
冻牛肉放冷藏多久能解冻
冬天一到两个小时，夏天半小时。
冻的牛肉需要多久解冻如果是在温度很高的状态下，比如说夏天提前半个小时在冰箱中拿出来，放阳光下。
牛肉解冻的速度很快，在冬天温度本身就是很低，要提前一个小时到两个小时拿出来，如果牛肉一直都不融化。把牛肉放在小碗中，盆子中加上一盆热水。
牛肉能放冰箱冻吗
牛肉可以放进冰箱冷冻
如果是当天食用放在冷藏室就可以，如果不是当天食用就要放冷冻室保存。注意，未食用的牛肉不能清洗，不能沾水，可以把牛肉切成一小块的，装进保鲜袋里包起来，这样保存的时间会更长，放入冰柜或冰箱冷冻室。保存太久的牛肉，容易失去水分，影响口感，建议平日买牛肉还是吃多少买多少
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