星记公平鲜牛肉，由来
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公平牛肉脯 由来
公平牛肉脯，产于汕尾市海丰县公平镇。其创始于清初，至今仍采用传统制作工艺制作，是海丰县特色传统食品。公平牛肉脯用料讲究，选取优种牛前后躯富有弹性的肌腱肉，剔出筋膜等结缔组织，切成片，用大蒜、辣椒、胡椒、白糖、汾酒、香料、药材等制成的调料腌制、烘烤而成。味浓焦香，风味独特。历史渊源公平镇地处海丰、陆丰、紫金、惠东、五华五县交界地带。公平圩形成于唐宋时期，自古为物丰市旺的商品贸易集散地，为海丰六大古圩市之一，有“千年商贸古镇”之称。古时因买卖公平而被称为公平圩，圩上盛产的牛肉脯被称为“公平牛肉脯”，远销全国各地及东南亚地区。据不完全统计，近年来公平牛肉脯年产量为800多吨，年产值近4000万元。
广东省汕尾市海丰县公平镇本地方言是什么
公平属于汕尾海丰管辖汕尾说的是福佬话而公平相伶惠东惠东说的却是客家话因此本地方言有两种
一为福佬话
二为客家话说这两种方言的人数大概各占一半但本地人一般都会说此两种方言！顺便介绍公平以牛肉干和制衣闻名
猪肉当牛肉卖怎么投诉
可以去工商局公平交易科投诉，一定要保留证据，比方当事的肉及购物发票，经相关机构做DNA检测，才可判断不法商贩的该售假行为，并对此进行处罚。
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