春卷牛肉饼土豆丝，外面卖的土豆丝春卷怎么做-菲力牛肉网

春卷牛肉饼土豆丝，外面卖的土豆丝春卷怎么做

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土豆丝凉皮春卷的做法

食材明细

面粉

适量

鸡蛋

适量

土豆

适量

洋葱

适量

甜椒

适量

菜心

适量

清水

适量

原味

口味

煎

工艺

廿分钟

耗时

普通

难度

锄草的春卷的做法步骤

面粉加入清水、鸡蛋调成稍稠的面糊备用。

热锅中均匀涂抹少量油，离火。

迅速舀入一大勺面糊放入锅中，手持锅柄旋转淌开面糊。

面糊淌开成薄饼后，将锅放回炉火上（小火），面糊凝固后翻面，两面煎黄即可。

所以蔬菜洗净，洋葱、甜椒、切丝，土豆切丝后泡清水5分钟沥水备用。

土豆丝也沥干净。

锅中热油，入土豆丝、洋葱丝分别炒熟。

菜心汆水（沸水中放少量油及盐）后捞出。

把做好的菜放在(或者自己喜欢的一些菜）春卷皮上卷起来。

末端抹上蛋液。

锅中放入少量油，将抹蛋液的部分贴在锅底，定型后再翻其他几面煎一下。

起锅切段即可。

春卷(就是包土豆丝的白白的皮)怎么做

食材

馅，皮，食用油

方法/步骤

放一点馅在皮的下半部，不要贪多

从下面的角开始向上卷，卷的时候，用点劲，尽量紧一点

然后两边卷过来，对齐，在继续向上卷

卷到上边的时候，留一点边，在边缘抹上糨糊

最后把抹到糨糊的皮卷过来，就好了，看，这就成了，整齐一点

炸的时候，油要干净，这样炸出来才好看，一开始的时候油温可以稍微高一点，等把春卷进去之后，就要变小火，等快好的时候，又要开大火，这样才能外胶里熟，粘油少

外面卖的土豆丝春卷怎么做

土豆丝春卷的制作方法：

1、土豆切丝放入冷水浸泡5分钟捞出；

2、油热后放入葱姜末朝天椒炒香，放入土豆丝炒2分钟，焖2分钟；

3、放入泰国罗勒，盐糖，少许酱油和醋即可；

4、面团分成小剂子，是饺子的两倍大，一个中间用手按一下，放一点油，把另一个面团放上去擀平，中火煎熟；

5、中间分开；

6、在春饼上放土豆丝卷起来就可以了。

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