甜蒜牛肉天津 潍坊大肉丸子咋做

大家好，今天来为大家分享甜蒜牛肉天津的一些知识点，和潍坊大肉丸子咋做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

哪里的小吃最出名、最好吃

下面我一样一样给你说:"先从成都说起,成都最具特色的就是成都的小吃,比如钟水饺,龙眼包子,龙抄手(混沌),鸡丝凉面,糖油果子,三大炮,油茶等等等等.还有哦这里的火锅和串串最具特色.

另外西安那里的回民饮食街上的东西也不错,特色:"老孙家的羊肉泡摸,兰洲拉面.大盘鸡.还有这里最有特色是甜蒜

北京吧涮羊肉不错.另外北京小金厂胡同那边门口有一家卖混沌的那里的带丝汤味道真的是美啊~~

说上海吧.上海最好吃的就要说螃蟹了,有一种忘记名字了,他们是把螃蟹壳里塞满螃蟹肉和蟹黄,然后用油炸粉炸出来,那个香味真的口水都要留出来了,还有蒸的螃蟹,烧的虾子.

好了该说山西了,山西那边的凉皮特好吃,有两种,一种是有泡的,一种就是普通的两种味道都不错.还有最具特色的是太原农村那边有一种用手搓的高粱面,那味道才真的好吃啊!!又滑又嫩.

爆肚

爆肚是北京风味小吃中的名吃，最早在清乾隆年间就有记载，多为回族同胞经营。北京比较有名的有天桥的爆肚石，东安市场的爆肚王、后门的爆肚张，其他还有爆肚杨、爆肚冯、爆肚满等。

羊爆肚的吃法在过去很讲究，要按羊肚部位选了加工成肚板、肚葫芦、肚散丹、肚蘑菇、肚仁等，随顾客的选择。爆熟的时间也因部位不同而不一样。近来由于受到欢迎，而且鲜肚货难以保证，象以前分部位供应已经没有了。爆肚除要新鲜以外，功夫在爆上，爆的时间要恰倒好处，爆肚又脆又鲜，吃爆肚的人要是会喝酒，总要喝二两，再吃两个刚出炉的烧饼，特别是老北京有“要吃秋，有爆肚”的说法很讲究在立秋的时候吃爆肚。梅兰芳、马连良、小蘑菇、小白玉霜、李万春等梨园名角就很喜食爆肚。

茶汤

北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。

1997年12月北京天桥茶汤李饮食店制作的茶汤，被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

制作方法：

将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟.在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用.

炒肝

北京特色风味小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色.北京炒肝历史悠久，是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来，清朝同治年间，会仙居以不勾芡方法制售，当时京城曾流传“炒肝不勾芡----熬心熬肺”的歇后语。吃炒肝时应就着小包子沿碗周围抿食。

清代炒肝的制售者有铺面和肩挑两种。铺面者首推前门外的会仙居。北京天兴居制作的炒肝，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豆汁

北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

灌肠

北京独特的风味小吃。明刘若愚《明宫史》中就有所记载。灌肠的色泽粉红，鲜润可口，咸辣酥香，别有风味。

清光绪福兴居的灌肠很有名气，人称普掌柜的为"灌肠普"，传说其制作的灌肠为西太后所喜。

各大庙会所卖灌肠是用淀粉加红曲所制。据说最初的灌肠是用猪小肠灌绿豆粉芡和红曲，蒸熟后，外皮白色，肠心粉红。后来由于猪小肠与淀粉不相合，就用淀粉搓成肠子形，上锅蒸，但保持了灌肠的名称。再后也不用绿豆粉了，颜色也不象以前的好看。老北京的灌肠以长安街聚仙居的最好。

焦圈

北京风味小吃。本品色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。

北京小吃中的焦圈男女老少都爱吃。老北京吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是种古老的食品。

南来顺饭庄里曾有个“焦圈俊王”，他的技艺无人能及，炸出的焦圈个个棕黄，大小一样，稍碰即碎，决无硬艮的感觉。

北京护国寺小吃店和群芳小吃店制作的焦圈，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号.

姜酥排岔

姜酥排岔又叫姜汁排岔，蜜排岔，是北京茶菜的一种。姜酥排岔色泽浅黄，光亮而不黏，精巧别致酥脆香甜，回味悠长。

北京南来顺饭庄制作的姜酥排岔，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号.

三鲜烧麦

烧麦是北京久负盛名的小吃之一。烧麦出现于元大都，是地道的北京小吃。烧麦起源于包子，它与包子的区别在于顶部不封口，作石榴状。明代称烧麦为纱帽，清代称之为鬼蓬头。清乾隆年间的竹枝词有“烧麦馄钝列满盘”的说法。

以前烧卖的馅分四季而有所不同：

春以青韭为主，夏以羊肉西葫芦为优，秋以蟹肉馅最为应时，冬季以三鲜为当令。三鲜烧麦皮薄剔透，色泽光洁入口香醇鲜美。北京经营烧卖的餐馆不少，以都一处最有名。而都一处的烧卖则以三鲜和蟹肉烧卖最为人喜爱.

馓子麻花

馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”，质地酥脆，香甜可口。

环饼据说远在战国时代就有，秦汉以来成为寒食节的必吃食品。

北京地安门小吃店制作的馓子麻花，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

豌豆黄

北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。宫里吃的时候通常装在精致的盒子里，还点缀以金糕。红黄相间。据说慈禧喜食。而沿街叫卖的通常加小枣，整块出售。吆喝“豌豆黄儿哎----大块的！”豌豆黄颜色浅黄，细腻凉甜，入口即化，是夏季消暑佳品。

北京听鹂馆饭庄制作的豌豆黄，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。

芸豆卷

芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的特色。

北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号其实吧每个地方都特色小吃的

天津美食与北京美食到底有哪些不一样

惊人的相似

都以炸、熘、爆、炒、煎、焖、扒为主

北京褡裢火烧和天津回头

褡裢火烧是老北京常见的汉族名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅上桌，趁热食用。其色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。因其长型，有时对折，类似古代背在肩上的褡裢，故名褡裢火烧。其口味类似锅贴，但形状不同。

“回头”是天津的传统风味小吃，具体是怎么来的，却没有详细记载。《天津通志·民俗志》上，只记载，回头从天津开埠起就是天津人的主食之一，“回头(轻音tou)，是一种与锅贴类似的食品，但较之锅贴要稍大，包的馅也多，呈长方形，两头不封口，而且要向中间褶回，叠上即可，用油煎制而成。食用时佐以醋、蒜。”

北京卤煮和天津老豆腐

卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的喜爱。

做天津老豆腐，最重要的卤汤和调汁。一共有4种调汁，分别放在4个碗里，吃之前，卤汁浇在嫩豆腐上，然后加上调汁，可香了这4种调汁是麻酱汁，花椒大料酱油汁，豆腐卤汁，和蒜汁。

天津早点豆浆+煎饼

北京早点豆汁儿+焦圈儿

对于天津的朋友来说，你们在生活中应该是经常会食用到煎饼果子这种小吃的吧，因为煎饼果子这种食物是你们的特产，但是你们对于它的制作方法有没有了解过呢。我们想要在生活中制作煎饼果子就需要准备好鸡蛋、面粉等食材，然后将鸡蛋跟面粉混合均匀才可以烙煎饼果子。

唯一能跟炒肝和包子“抗衡”的，就是豆汁儿配焦圈儿！

天津贴饽饽熬小鱼

北京火锅

贴饽饽熬小鱼是天津一道传统特色风味的地方美食，也驰名中国各地。其实它的做法也很简单，随着时代变迁和环境的变化也有些改进。熬小鱼已经不是麦穗小鱼，而是鲜活的鲫鱼，掏净内脏洗净后，贴面用油煎透；然后用葱、姜、蒜、腐乳、醋、酱油略放些糖配制的作料放锅一烹，再用温水火靠一下即可食用。饽饽用玉米面再掺上点用黄豆磨细的面和好，放到铛上贴好，金黄色的嘎儿均匀吃起来香脆。也有的用锅蒸，形状像个小金字塔，叫窝头。香喷喷的饽饽，鲜美的熬鱼吃起来香甜爽口，越吃越想吃。

“火锅”是中国北方的冬令特色之一，火锅有铜质、铝质或沙质的。通常包括吃涮羊肉、牛肉，以及鱼肉、虾片、豆制品、粉丝、新鲜蔬菜、饺子等。有些外国人称之为蒙古锅，这大概与蒙古涮羊肉有关。

吃“火锅”必须有精美的佐料，用麻酱、麻油、卤虾油、酱油、辣油、韭菜花、香菜、料酒、豆腐乳等调成酱汁，另配甜蒜，食之味佳而又别具情趣。

那么问题来了

造成京津两地菜色如此相似

却又如此不同究竟是何原因？

津菜和京菜都带有鲁菜的影子

早在清朝，天津就有食都之称。津菜更是以"宫、商、馆、门、家"著称，即主要菜系由宫廷菜、商埠菜、公馆菜、宅门菜和家庭菜构成。

宫廷菜就是当年各个王府里流传出的菜品，如今1928风情食街的菜里的美宫山药就是从宫廷菜眉公山药演变而来;商埠菜则是早年间的饭庄菜;公馆菜是名人家里私厨的拿手菜，是各地特色菜肴和口味的结合，同时也促进了西餐的发展，水晶虾饼就是保留下来的老公馆菜;宅门菜顾名思义就是大宅门里的菜品，是纯正的民间的高档菜，这些大宅门里的主人大部分都是商贾，变着花样的吃，给厨师提供了创新的平台，不爱吃油腻的时候，就是素了，真素八宝菜就是一道了，用黄瓜和苹果吊汤，够有创意的吧!

部分大宅门很快就流行开来;最后再说说这家庭菜，家庭菜还要分为两个部分，一个是以城内为限的家常菜，另一个是以当初称为四郊五县，这些地方的家乡菜，更具有乡土味儿。

天津三绝

"狗不理包子"、"十八街麻花"、"耳朵眼炸糕"

北京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。北京以都城的特殊地位，集全国烹饪技术之大成，不断地吸收各地饮食精华。明清两代，在北京经营饭店的主要是山东人，故山东菜在市面上居于主导地位。吸收了汉满等民族饮食精华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼采各地风味之长形成的谭家菜，也为京帮菜带来了光彩。北京菜中，最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭是北京的名菜，最早的烤鸭店老便宜坊是明永乐十四年（公元1614年）从南京迁来的，说明它源出江南；但北京鸭是人工饲养的优良品种，烤制上又有明炉、焖炉之别，故北京烤鸭已远非南京烤鸭所能比。涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的食法，辽代墓壁画中就有众人围火锅吃涮羊肉的画面。现在，涮羊肉所用的配料丰富多样，味道鲜美，其制法几乎家喻户晓。

少数民族气息

汆白肉和手抓肉

西安5日游最佳路线西安5日游攻略2017

西安是十三朝古都，这里蕴含了极大浓郁的历史文化气息，还有举世闻名的兵马俑遗址，关键是西安的美食也很诱人啊，想要把西安玩个遍，确实非常难，下面给大家分享西安5日游最佳路线以及详细的攻略。

我们是早上的飞机，到咸阳机场差不多10.00左右。我们提前预定的民宿，有接机服务，然后我们就直接住进去了。

民宿还可以吧，在李家村万达那儿去哪儿都很方便，打车到市内景点基本都10多块钱就可以到了，忘了拍照，去哪儿定的一晚上不到300我们四个人两个卧室，我们都是女孩子还好，可能两对情侣来的话就不是很方便了，毕竟卧室太近隔音不太好我们去的时候西安也挺热的，所以我们中午就休息了一会儿，在小区楼下刘家泡馍吃的泡馍。

简直太好吃了，就着甜蒜，美味，吃完我们就回家休息了，等到下午五点左右才出来接着去吃晚饭，因为当地人都推荐我们去永兴坊，我们就去了，在回民街我们吃了洋芋粑粑(糯糯的，就是用土豆打出来的。

我们要的麻辣的蛮好吃的)各种烤馍(我觉得只有豆沙的好吃，因为平常我也不爱吃这种东西，但是姐姐说油酥的芝麻的什么的超级香，最后一天她还特意过去买各种馍带回家吃)煎饼(味道像肠粉，酱料好吃!)山楂杨梅冻(对于喜欢吃甜食的我很喜欢不过其实都是罐头)

吃完这些我们觉得没尽兴又去了回民街不过犹豫吃完一顿了我们也不太饿了。

在回民街吃的比较少，回民街人真的是太多了!全是游客!

我们想买一个肉夹馍的，结果每家都排了很长的队，我们就放弃了，看到贾三灌汤包我们就进去吃了，要了一份灌汤包一份凉皮，灌汤包汤汁的确很多，不过我感觉全国的灌汤包都差不多。

不过在他家吃的凉皮挺好吃的，我们就研究出来它好吃在麻酱和辣子，我们本来就想问问服务员用的什么麻酱，结果他家门口就卖他家自己弄的麻酱和油泼辣子，我们就当特产买回来了一人买了好几罐。辣子真的很辣。

重点推荐在回民街有一家望梅止渴酸梅汤!比别的家好喝太多，别的家酸梅汤都只是汤，但是他家的会给好多果肉，敲推荐!然后晚上就去逛了逛钟楼(图1)鼓楼(图5)

睡到自然醒，然后起床化妆，其实本来我们一点就出去了，本来今天想去陕西历史博物馆的，但是正赶上周日，人真的是超级多，根本排不上发免费票，买票以为只有300的太贵了我们就走了，后来证明我们的决定是对的。

我们就先就近去了赛格国际商场打发了一下午，然后晚上吃的长安大排档(图7)猪手(味道很香，肥而不腻)葫芦鸡(酥脆酥脆的，貌似每桌必点，为了等这个鸡我们多坐了一个多小时呢)羊血(敲击好吃!!后来点的那个干烧蘑菇不太好吃我们都是蘸这个菜的汤吃下去的，哈哈哈哈，不能浪费)酒酿圆子(感觉全国的都差不多吧，不多说)涮肚也还行，就是麻酱太多了，都是麻酱味儿。

两个酒一个是贵妃醉还有一个是啥我就忘了，感觉还可以吧，酸酸甜甜的，整体4.8分吧。然后我们就去了大雁塔看晚上的音乐喷泉。

这几个地儿离的都很近走着就能到。

我们当时到的还早就是各种摆拍，然后在广场里还看到了一个玩儿的，10块钱全场玩儿，有碰碰车，3d画展，6d影院，恐龙展，鬼屋，恐怖医院啥的，但是我们胆小只看了恐龙展本来以为是连小孩儿都骗不过去的那种，结果我们几个成年人被吓到了整个屋子都是阴森恐怖的那种。

本来还想看那个6d影院，结果门口的小哥哥看我们去特别阴森的笑了一下，我们就问他怎么了里面是很吓人么，他说了一句不吓人吓谁，蓝后我们就被吓跑了，去玩儿了碰碰车。碰碰车玩儿的超级爽，我觉得10块钱只玩儿个碰碰车就值了，因为这个碰碰车速度超级快，撞得超级爽，哈哈哈

然后我们就去看了音乐喷泉，晚上九点的最好看，因为有灯光特效，但是我们光顾着玩儿了，没有占到有利地形，不开心，不过还是蛮好看的。

宅在家的一天。晚上起床去吃了楼下万达里的花少爷，就是茶餐厅，挺好吃的，推荐指数????，毕竟不是西安特产。然后就回家了，晚上去西安交通大学附近吃的五叔家串串老火锅，50代100超划算，我们四个人吃了160左右还剩了好多。

我们报的一日游的团。华清池就是一个大园子，里面各种原来杨贵妃和秦始皇的各种澡堂子。

不过兵马俑真的很推荐去!超级震撼!和电视上拍的一模一样!

导游讲的也很幽默!帝陵就是一个山丘，目前还不让进，只能看看山丘太热的话就不用进去了，啥也看不到，还没开发呢。

玩儿了一天超级累，就选择了家楼下的老潼关肉夹馍，7块一个，超级好吃。特别推荐臊子面!酸酸辣辣的超级好吃!

一大早我们就去了陕西历史博物馆，因为前一天报团直接赠了我们这儿的门票，不用排队直接进去，不过我们什么历史也不懂，过了一遍就走了。

然后就去了回民街吃午饭。回民街的肉夹馍15一个，贵在了里面的肉是酱牛肉比较好吃，味足。还吃了biangbiang面，还可以吧。

还是觉得泡馍好吃然后买了当地的绿豆糕作为特产带回家，我们尝了，超级好吃才买的。

总结!

去逛景点一定要跟着导游听!在陕西旅游三分看七分听，因为不听导游讲的自己看什么都不懂历史特别没劲，但是知道了历史就会觉得好神奇啊!

西安吃的真的好多，我回来胖了3斤，从天津到西安机票400多，最便宜的哈哈哈，基本一趟旅游人均2000毕竟我们是学生党，怎么经济实惠怎么来。

潍坊大肉丸子咋做

食材：糯米、猪肉、鸡蛋、玉米淀粉、香葱、生姜

做法：

1、先将糯米清洗干净倒入电饭锅煮熟，剁好的肉末加入盐、糖、生抽搅拌均匀，加入适量淀粉继续搅拌均匀，最后加一点香油搅匀。

2、然后将米饭和肉末搅拌均匀，碗中打一个鸡蛋搅散，将糯米饭搓成小圆薄薄裹上一层鸡蛋液。

3、油温七成热时，放入圆子先炸制一分钟完全定型之后，可以用筷子搅动受热均匀，炸到金黄色就可以捞出了。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。