我们有许多牛肉吗英文翻译？牛身上像猪油一样的东西能吃吗-菲力牛肉网

我们有许多牛肉吗英文翻译？牛身上像猪油一样的东西能吃吗

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下我们有许多牛肉吗英文翻译的问题，以及和牛身上像猪油一样的东西能吃吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

炖牛肉感觉油很多，那么这块牛肉是不是不好呢？

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2020年04月24日

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一，炖牛肉过程中，油脂肯定会分泌到汤汁中，如果想少点油，

1、炖之前先焯水，煮出多余油脂

2、炖之前先煎烤、逼出多余油脂

3、选用油脂较少的部位。如何选择？目测就好。

4、烹饪时间越长，牛肉析出的油脂会越多

二，准备一些牛肉，牛肉最好是准备腱子肉，腱子肉的口感会比较好，吃起来更好吃一些。接着把牛肉放入清水中浸泡，浸泡时间在3~4个小时左右，每个人一个小时要换一次水，这次的浸泡不仅能够去除牛肉的部分血水，还能够去除牛肉的一些异味，让牛肉吃起来更鲜嫩美味一些。浸泡好之后起锅烧水，在锅中加入生姜大葱料酒等食材，然后把牛肉放入锅中，开大火将水烧开，水开之后一分钟内将牛肉捞出来放入热水中浸泡两分钟左右，然后把热水倒掉。

第2步：起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜爆炒，炒香后把葱姜蒜的残渣捞出来，随后在锅中放入豆瓣酱翻炒。豆瓣酱翻炒均匀之后，不要急着把牛肉放入锅中，应该先准备一个西红柿，把西红柿榨成汁，然后把西红柿汁放入锅中和豆瓣酱一起翻炒。炒两分钟左右之后，豆瓣酱和西红柿基本上就彻底地融合了，西红柿带有一定的酸味，所以吃起来有解腻开胃的效果，在做炖牛肉的时候千万不要忘记放它。西红柿炒好之后，把牛肉放入锅中用大火翻炒，直到牛肉表面变色，出现半生不熟状态之后，就往锅中放入冷水。冷水倒入之后开，大火将水煮开，随后转小火慢炖一个小时。

第3步：牛肉炖煮一个小时之后，颜色基本上就变得鲜红了，这个时候在锅中放入一些大葱，然后放入食盐，料酒，生抽，老抽，味精，白糖，蚝油等调味料翻炒均匀，再放入八角和桂皮等香料。东西都放进去之后，盖上锅盖继续看小火煮一个小时到两个小时左右，如果喜欢吃软烂入味一点的牛肉，可以焖煮两个小时，煮好之后撒上葱花即可出锅。

以上就是这期要介绍给大家的内容，想要炖牛肉好吃，最好是放点西红柿开胃解腻不油腻。这期到这里就结束了，我们下期再见。

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