烤牛肉干温度(烤箱烤牛肉干教程)

烤牛肉干温度(烤箱烤牛肉干教程)

大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下烤牛肉干温度的问题,以及和烤箱烤牛肉干教程的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!

20多度能做风干牛肉吗

20多度能做风干牛肉吗

风干肉类的温度的话,曾有实验去研究对于不同风干温度对于风干肉的消化率、质构、酸价、加工和色泽的影响。

这个实验的结果表明温度会对风干肉的质构和色泽有很大的影响但对风干肉的酸价和消化率的影响并不大。在60度以上的温度风干的话肉的亮度会更好些。

熟牛肉烤干温度和时间多少

熟牛肉烤干温度和时间多少

熟牛肉烤干的温度一般在80度左右,80度的温度不会让牛肉焙焦掉,但是可以迅速的让李博的水分都出来,80度牛肉干最后水分会一点一点的消失

烤箱烤牛肉干教程

烤箱烤牛肉干教程

主料

牛肉

辅料

油适量大料适量

酱油适量糖适量

盐适量孜然适量

辣椒适量水适量

自制烤箱牛肉干的做法步骤

1.牛肉应选择膜和筋都比较少的,切大块。

2.水开后放入牛肉略煮,10分钟左右,紧一下肉,出一下血水。

3.顺着牛肉的纹理把牛肉撕成条。

4.锅中放油,用花椒大料炝锅。

5.放入撕好的牛肉翻炒出水分,加入酱油,糖,盐,孜然,辣椒面调味。

6.炒到牛肉水分出的差不多了,放入烤盘。

7.烤箱温度150度,约烤半小时,大约15分钟后牛肉开始出油,烤到牛肉发干就可以了,不喜欢太有较劲的,可以适当缩短烤制的时间,中间应拿出来翻动一两次

关于本次烤牛肉干温度和烤箱烤牛肉干教程的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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