国产牛肉为什么？为什么国产牛肉会比进口牛肉贵3倍呢-菲力牛肉网

国产牛肉为什么？为什么国产牛肉会比进口牛肉贵3倍呢

大家好，今天小编来为大家解答国产牛肉为什么这个问题，为什么国产牛肉会比进口牛肉贵3倍呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

为什么进口牛肉比国产贵这么多,口感强在哪里

区别主要是以下几点：分别是饲养方式不同、口感不同、烹饪方式不同。

平时吃到的牛肉就是常说的肉牛，就是饲养目的是食用的牛。

一、饲养方式不同

1、进口牛肉：进口牛肉会采用牧场放养的方式。

2、国产牛肉：国产的牛肉都会采用牛棚饲养的方式。

二、口感不同

1、进口牛肉：脂肪含量高、肉质更嫩，肉质口感比采牛棚饲养的牛肉更有弹性。

2、国产牛肉：国产牛肉脂肪含量低、肉质更紧致。

三、烹饪方式不同

1、进口牛肉：一般会做成小牛排，墨西哥牛肉，黑椒牛排，菲力牛排。

2、国产牛肉：一般会做成孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝肉丝莴笋。

扩展资料：

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。落后于猪肉（38%）和家禽（30%）。美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克。最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国。牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

国外食用牛肉是养殖的小牛，通常经过放养这一环节所以肉嫩，国产的牛喂养饲料单一，肉脂；肉纤维比散养牛多；粗.也和养殖时间长有关，国内很多养殖场的牛，是又取皮，又取肉两着要兼得，肉会比进口的老点.

但在同等价位，国产牛肉的部位会；和肉外观等指标会好于进口的.所以做的扒名称也会不同.当然口感也不同.

国产牛肉和进口牛肉口感不同。

为什么很少见到国产的牛肉做牛排

大部分做不了，国产牛肉筋腱多，乳酸含量高，如果直接拿来做牛排，口感会非常差。一般用国产牛肉做牛排的有两种：一种是黑心商人用“化学工艺”制造的假牛排。还有一种是高级的牛排店用国产的黄牛肉做菲力排，但那种是要经过很多道工序处理的，然而做出来的口感说实话也不咋的，一般都要200块100克。

排的种类很多，有菲力牛排，雪花牛排，丁骨牛排，西冷牛排等。每种牛排的口感也是不一样的，有的人喜欢肥，有人喜欢瘦，有的喜欢嫩，有的喜欢有嚼劲的。但是自己去菜场买的牛肉做出的牛排却不好吃。即使煎的很嫩依然咬不动。因为餐厅的牛排是经过特殊处理的。

餐厅使用的牛排很多部分是尽管排酸、熟成处理的，除非是当日现宰的温体牛肉，但我相信国内很少市场是可以买到，所以新鲜牛肉做牛排确实不好吃，很难咀嚼。而且排酸主要是排除血液和淋巴，这样会排除部分毒素，相对比较健康。成熟是一种分解蛋白酶的降解过程，会使肉变得更嫩。所以，未排酸的当日宰杀的肉并不推荐吃。

如果你非要去菜场买的话就买牛里脊，肉质本身就非常的嫩，切好的牛里脊平放，嘴里念着嘛哩嘛哩哄，像敲木鱼一样慢慢锤，虔诚一点不然不好吃别怪我。敲到松软，纤维组织破坏掉后做出来的牛排还是不错的。

为什么国产牛肉会比进口牛肉贵3倍呢

前几年发生的猪瘟，造成了很多猪死亡，对我国猪肉市场有着重大的影响，猪肉的数量也急剧下降，由此而来的就是猪肉价格上涨。猪肉是肉类中需求量比较大的一个，但由于价格过高，很多人会选择购买营养价值更高的牛肉。然而市场上牛肉的价格也有较大差距。

我们购买任何产品，都会从价格、质量等方面对很多品牌进行比较。“进口的东西一定比国产好”，这是民众比较刻板的一种想法。如果条件足够，所有人的第一想法就是，有进口的就一定要买进口的。当然，进口产品的价格也要比国产产品的价格高很多，毕竟一分价钱一分货。但所有产品都是进口的价格比国产价格高吗？

从市场行情来看，牛肉价格是恰恰相反的，国产牛肉的价格几乎是进口牛肉的3倍多。为什么进口的牛肉反而更加便宜？造成这种反常现象的原因是什么呢？

一、进口牛肉成本低

很多国家都是地广人稀、自然资源比较丰富的，像澳大利亚就有很多天然的草原，能为牛群提供充足的食物，吃草对于养殖户来说也是一种低成本的养殖方式。此外，美国、澳大利亚的养殖大环境比较好，养殖产业比较系统化，从饲养到宰杀，体系都非常的成熟。少数几人就可以养殖成千上万只牛。

而中国情况就不太一样了，首先草地就不够多，而且现在为了保护环境，不允许过度放牧。况且养殖技术上也没有澳大利亚成熟，所以在草料、人力方面的成本也就比国外要高一些。这也就是进口牛肉比国产牛肉价格低的原因之一。

二、进口牛肉竞争大

目前，我国国内的牛肉生产量还是比较低的，而牛肉进口份额越来越大，有越来越多的国家想要抢占中国市场。在竞争这样激烈的条件下，商家为了将手中的牛肉售出，往往都会选择打价格战，不断地压低牛肉价格。

而低价也是大众进行选时所参考的一大因素，由于竞争者越来越多，所以进口牛肉价格也就越来越低了。国产牛肉产量较低，因此也就不存在压低价格进行竞争的情况了。

三、进口牛肉质量较低

上文中我们也提到了，澳大利亚、美国这些国家草地资源丰富，所以牛群食物主要来源于草。草料牛肉吃起来口感比较差，营养价值也比较低。所以从品质这一方面来讲，进口牛肉自然是卖不到高价的。

市场上进口牛肉其实有很多种，这种比国产牛肉价格低三倍左右的牛肉是比较常见的。但从日本进口的神户和牛，一片牛肉的价格可能高达几百元。所以，进口牛肉并不是全都低价，质量还是决定价格的一大因素。

看完上述分析，相信大家也都知道了进口牛肉价格比国产牛肉价格低的原因是什么。大家在购买时一定要根据自身需要，进行选择。

关于国产牛肉为什么到此分享完毕，希望能帮助到您。

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