牛肉粒面儿童宝宝的丁丁面怎么做-菲力牛肉网

牛肉粒面儿童宝宝的丁丁面怎么做

各位老铁们好，相信很多人对牛肉粒面儿童都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉粒面儿童以及宝宝的丁丁面怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

成品牛肉粒的做法

食材清单

牛肉粒300克、洋葱半个、杏鲍菇（小）3个、大蒜3瓣、生抽耗油糖食用油适量、黑胡椒粉（腌制用）少许、黑胡椒汁或者黑胡椒粉适量

步骤:

1.清洗牛肉粒，用厨房纸吸干表面血水。

2.牛肉粒加入适量生抽蚝油黑胡椒和食用油抓匀腌制20分钟入味（如果是牛排切块，就不要腌制了）

3.牛肉腌制的过程处理配菜，杏鲍菇切块，务必要切大些，跟牛肉粒差不多大小，我切的太小啦，后面一炒缩水严重，都看不见了，吃的时候筷子夹不方便不说成品还不美观。洋葱切块，大蒜切片或切末都可。

4.油热下洋葱大蒜翻炒出香味

5.然后加入杏鲍菇，翻炒至变色微焦盛出备用（是不是分不清杏鲍菇和蒜粒了哈哈）

6.热锅中小火加入黄油，普通食用油也可以

7.倒入牛肉粒煎至牛肉粒每面变色

8.倒入杏鲍菇，快速翻炒，加入少许白糖提鲜适量黑胡椒汁调味即可。如果没有黑椒汁也可以用黑胡椒粉，翻炒要快，否则牛肉粒容易老影响口感。如果用黑胡椒粉觉得色泽不够好看可以考虑加一丢丢老抽上色即可。

宝宝的丁丁面怎么做

将面和好，醒10分钟

牛肉切小粒，青椒切块，洋葱切粒，胡萝卜切粒、香菇切粒、

青蒜切末

将醒好的面擀成椭圆形，用刀将面切成很多条状，再将每一条扯成细长条，完成以后把面切成丁丁状，锅中倒水，水开后将丁丁面入锅煮熟，煮熟的丁丁面过一下凉水，然后盛出，炒锅放油，待油烧热后，下牛肉粒、洋葱，炒至肉变色，再放入胡萝卜、香菇、青椒翻炒，然后将丁丁面放入，调入料酒和生抽、盐调味翻炒，关火后，放入鸡精、青蒜即可出锅。

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