自己如何做牛肉酱？自己如何制作牛肉酱-菲力牛肉网

自己如何做牛肉酱？自己如何制作牛肉酱

大家好，关于自己如何做牛肉酱很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于自己如何制作牛肉酱的知识，希望对各位有所帮助！

东北自制牛肉酱的做法是什么

牛肉酱做法：

1.准备好所需要的所以食材。

2.架锅倒油，然后把牛肉倒入锅里，一直煸炒直到把其中的水分完全的蒸发干。

3.依次倒入料酒、元葱。辣椒煸炒，直到炒出香味。

4.加入两勺耗油，倒点豆瓣酱，熬上十分钟左右。

5.出锅前加入花生米，然后再出锅，出锅后往里面加点芝麻就行了。

自己如何制作牛肉酱

牛肉切成小丁，准备香料、干香菇、辣椒酱、黄豆酱、洋葱、小米椒等，先把配料依次炸香，再放入牛肉块炸香，倒入各种调料调好味就行。

自家牛肉酱做法

其实之前做这种大硬菜基本跟俺无缘，俺一般本着可吃可不吃的原则，在家的话母后大人一个人就搞定了，也根本不用俺搭手~但这回认真地做了两锅酱牛肉，一为家里有馋虫，二是这酱牛肉不只是酱牛肉阿~它简直就是懒人的福音，我用它吃吃喝喝出好几道菜，冷拼酱牛肉算是基本款，哈哈~谁要是想吃好还不想费事，那就有空炖锅牛肉吧~一星期不重样的吃~这是最后一块了，样子有点残，好的已经先解决了，充分体现了俺有好的绝不吃赖的精神不多说聊~春天多吃点牛肉有好处~长劲不长肉的解馋菜走着~

材料

主料：新鲜牛键子10001000g；

辅料：油适量、盐适量、葱、姜、蒜适量、大料适量、料酒适量、黄酱/甜面酱适量、老抽适量、生抽适量、十三香适量

酱牛肉

牛键子洗净、去除表面多余网膜，切成10厘米宽的大块

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在切好的牛肉表面用竹签或金属签扎眼，再将姜丝、葱段、蒜瓣、料酒、黄酱/甜面酱和少许老抽、生抽、十三香混和其中

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带上一次性手套将调料和牛肉抓匀，利用手的温度使其入味，然后盖上保鲜膜腌制7—8小时。（夏季需冷藏）

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压力锅中加入适量冷水（如需用汤可增量加水），把腌制好的牛肉连同腌料一起下锅，加入葱段、姜片、大料，大火煮开撇去浮沫

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