牛肉面片？牛肉片是什么意思
大家好，今天小编来为大家解答牛肉面片这个问题，牛肉片是什么意思很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉片是什么意思
将大块的牛肉切成薄的，铺开的形状，即成为牛肉片。在牛肉面馆等快餐店吃的牛肉，都是将熟的牛肉块切成片状，既方便又快捷。
牛肉面片的各种家常做法
1/15用盐温水和面盖上纱布，醒10分钟左右。
2/15牛里脊肉、土豆、芹菜、西红柿洗净切小块，大葱、小葱、姜、香菜切碎备好。
3/15面醒好了，揉成长条，分成小剂子，再搓成小长条，抹点油醒着。
4/15开火热锅，放油，油热后放葱花姜末煸香。
5/15放入牛肉丁，翻炒，肉变色后放入生抽、少许盐。
6/15放入土豆翻炒。。
7/15土豆五成熟后放入芹菜翻炒。
8/15翻炒均匀后放入西红柿。
9/15将西红柿炒成汁，放入一点老抽。
10/15讲炒好的菜盛出来。
11/15锅里加水烧开。
12/15醒好的面压扁。
13/15双手拿起面的两头在案板上扯长，拿起来开始揪面片。
14/15面揪完了，满满一锅啊。
15/15放入炒好的菜，用汤勺搅拌均匀，放入一点盐，放入葱花，香菜。
牛肉面卷子做法
材料
方便面1袋 午餐肉4片
肥牛卷适量 鸡蛋1个
西红柿1个 葱花蒜末适量
做法
步骤1
炒香葱花蒜末。
步骤2
放西红柿炒至软烂。
步骤3
加水煮沸。
步骤4
放入方便面的料包和酱包。
步骤5
放入面饼，爱吃辣的可以来点辣椒油或者老干妈。
步骤6
肥牛事先焯好。
步骤7
把鸡蛋煎熟放一边备用。
步骤8
再来几片午餐肉。
步骤9
撒点葱花，天冷吃点热乎乎滴
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