鸡心怎牛肉做好吃简单？卤鸡心牛肉的正确方法
大家好，今天给各位分享鸡心怎牛肉做好吃简单的一些知识，其中也会对卤鸡心牛肉的正确方法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
卤鸡心牛肉的正确方法
1、备好所用材料。
2、汤锅里加水加入香料姜片。
3、再加入二朵泡发好的香菇。
4、大火煮至食材出味，汤底浓香。
5、另将鸡心用细盐搓洗去除杂质。
6、再入锅里，焯洗一次。
7、汤锅里的汤底出味后，再加入酱油细盐调味。
8、将焯好的鸡心下锅。
9、小火煮十分钟，再关火入味三小时以上，或是放凉入冰箱冷藏入味一个晚上。
正宗药膳卤肉配方
步骤/方式1
所需药材如图所示
步骤/方式2
圆蹄1个，买回来刮干净皮毛，放姜片，料酒出水洗净
步骤/方式3
所有材料洗净放入砂锅，放入没过圆蹄的水煮滚后转中小火煮2个小时关火后再炆半个小时就可以了
步骤/方式4
煮好后捞起来稍微放凉切片摆盘就可以开吃了
烤全羊怎么做？
烤全羊首选要选一头羊，最好是阿勒泰羯羊，20到30斤的最好。
第一步宰羊！（那画面太血腥，不放图）
要用90°左右的开水烧烫，趁热褪净羊毛。
取出内脏，刮洗干净。
铁棒穿羊，羊腹内放葱段、姜片、花椒、大料、小茴香以及盐。肉厚的地方切一些小口。胸部朝上，把肚子缝起来。
刷上酱油，过一会儿再刷上香油。
开始烤啦！
颜色开始发生变化哦！
3个小时的时候，羊皮烤到黄红酥脆了。
再刷一层油
在羊身划一些口。
用铁丝固定住。
继续再烤一个小时。
这就出炉了，厨师开始切羊肉。
上桌！
哇！有木有很想吃。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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