鸡杂爆炒芹菜炒牛肉丸(宫爆鸡杂的家常)-菲力牛肉网

鸡杂爆炒芹菜炒牛肉丸(宫爆鸡杂的家常)

很多朋友对于鸡杂爆炒芹菜炒牛肉丸和宫爆鸡杂的做法，宫爆鸡杂怎么做好吃，宫爆鸡杂的家常不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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材料

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油

做法

1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。

2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。

3、蒜切片，干辣椒切段。

4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。

5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。

6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

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主料

鸡杂250g

辅料

油适量

盐适量

生姜一块

大蒜适量

辣椒酱一勺

泡椒适量

朝天椒适量

生抽适量

鸡精适量

胡椒粉适量

料酒适量

芹菜适量

步骤

1.将鸡杂放盐揉再用水反复洗上几遍

2.然后将其切好

3.泡椒朝天椒切碎，姜蒜切碎一切就绪，待炒

4.姜蒜爆香

5.先将鸡油爆干

6.然后倒上鸡杂大火爆炒

7.爆干之后放少许盐入味

8.随后倒上泡椒朝天椒一起炒

9.鸡血划成小块最后在放

10.倒点生抽

11.差不多就倒上芹菜炒焉

12.炒焉之后一勺辣椒酱搅拌

13.最后将嫩姜放锅中炒几下

14.最后放上鸡精即可

15.满满的一碗

小贴士

鸡杂越辣越好吃，爆的越干越好

水芹菜炒鸡杂做法

方法/步骤

1/8

鸡杂买回来用盐搓洗几遍

2/8

洗好的鸡杂放锅里煮几分钟

3/8

煮好捞出切好

4/8

在锅里放油

5/8

放入辣椒先炒一下鸡杂出锅

6/8

再放油，加入辣椒，芹菜

7/8

炒两下把鸡杂倒进去一起炒

8/8

最后放入所有调料就可以了

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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