鱼丸牛肉卷金针菇怎么做(金针菇炒鱼丸怎么做)-菲力牛肉网

鱼丸牛肉卷金针菇怎么做(金针菇炒鱼丸怎么做)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鱼丸牛肉卷金针菇怎么做，金针菇炒鱼丸怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

金针菇鱼丸菜怎么做如何做好吃

步骤

1.金针菇洗干净备用

2.鱼丸放进开水里煮八成熟，捞出，用凉水投几遍

3.热锅冷油，放入鱼丸和胡萝卜翻炒，待到熟了以后再放进金针菇，炒至金针菇变软即可。

金针菇炒鱼丸怎么做

在我们的生活中有很多人特别喜欢吃鱼丸金针菇，但是有很多人不懂得这个菜的制作方法，因为做这个菜比较麻烦的地方就在于金针菇是特别容易熟的蔬菜，鱼丸大多数都是在冰箱里冷冻着的，所以如果两个菜一起炒的话，很可能就会导致金针菇熟大了，而鱼丸还没有熟，那么鱼丸金针菇家常做法是什么呢?

金针菇滚鱼丸汤的介绍：

每次回汕头，一定会买上两包手打达濠鱼丸带回苏州的，这也成为习惯，已经7年啦。用鱼丸来配搭金针菇煮汤，还真是第一次，也算成功，汤汁极其鲜美，清清爽爽的，任天气怎样闷热，照样倍感清爽呢。

金针菇滚鱼丸汤的食材和调料：

金针菇鱼丸

教您金针菇滚鱼丸汤的家常做法，如何做金针菇滚鱼丸汤才好吃

一、食材：达濠手打鱼丸、金针菇和潮汕蒜头油。

二、将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，洗净，沥干，待用。将鱼丸洗净。预先煮好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。放入鱼丸。

三、放入金针菇。

四、盖锅盖，大火煮滚，再煮3分钟。

五、揭盖，倒入适量的鱼露调味。

六、即可关火。

家常美食小贴士：

撒上潮汕蒜头油汤汁更加美味。

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等。植物学名为。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。

江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到十一二月份当量产销各地。

据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容

鱼丸怎么做好吃金针菇炒鱼丸的家常做法

材料：金针菇、鱼丸、耗油、蒜等。

金针菇炒鱼丸的做法：

1.洗净小红辣椒，要新鲜的，切成小圈圈的丁状；

2.大量的蒜瓣，切成丁，一般辣椒和蒜丁的比例是1比1，怕辣可以多点蒜；

3.为了方便夹鱼丸，把鱼丸切成一半，为了减少煮的时间可以事先用水焯一下；

4.金针菇洗净，把大堆的连接处撕开，先用水焯一下；

5.准备工作完毕，油热后，放入辣椒圈和蒜丁，翻炒均匀加入大量的耗油；

6.翻炒均匀后加入焯好的金针菇和鱼丸，翻炒完毕出锅。

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