牛肉买回来跟果冻似的(买的新鲜牛肉上面有很多透明的粘稠的是什么)
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冷冻牛腩为什么煮出来像果冻
估计是买到假牛肉了，如果正常情况下牛肉不是放很多的情况只会有表面一层的浮油，会有有像果冻一样的存在。
买的新鲜牛肉上面有很多透明的粘稠的是什么
那个是牛肉上的白色筋膜，最好是去掉。
牛肉上面的白色筋膜并不是需要完全去掉，挑一些很明显的去除掉就可以了。平常炖牛肉的做法就是将牛板筋清除，洗干净，然后去掉血水，切成大方块，泡在冷水中三十分钟即可。
为什么我在多多买菜买的牛腿肉煮起来跟果冻一样的
买到假牛肉了。如果正常情况下牛腿肉不是放很多的情况只会有表面一层的浮油，但是不会有像果冻一样的存在，放多了的话确实会有的，这个要和多多买菜投诉处理。
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