牛肉买回来要洗吗 外面买的牛肉要洗吗
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外面买的牛肉要洗吗
要
最佳回答:要洗。刚买回来的牛肉需要将牛肉洗净,泡在冷水里约三十分钟,可以去味除腥,把肉里面的血水更好的清理出来,让牛肉变软,更容易食用,口感也更加鲜嫩。
牛肉买回来以后，要怎么处理
腌制牛肉方法：材料：牛肉，食盐，鸡蛋，淀粉具体做法：
1、把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡，那会把牛肉中的血红蛋白泡掉，失去营养。
2、在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒，去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油，提鲜。
3、加上一小碗水，这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐，一小点儿就行，因为前面已经放过酱油了。
4、在上面的基础上，打一个鸡蛋，整个打进去就行。放两捏淀粉。
5、把放好料的牛肉用手用力揉搓，使牛肉入味。
6、把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。
做牛肉火锅买来的牛肉要洗吗
需要的在超市购买的牛肉，他的外表会有灰尘，需要用清水清泡一下，把里面血水给弄出来就可以了，然后再把它放进火锅里面进行烫涮，最后蘸调料就可以了，主要是因为生的牛肉上面可能会伴有一些小虫子或者是灰尘，所以必须要清洗干净才能吃
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