农村小周养牛，农村常见的车前草能吃吗？还有啥用处？
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农村常见的车前草能吃吗？还有啥用处？
车前草是野菜，它的别名叫，车轱辘菜，它的生长在，田边地头，潮湿地带，车轱辘菜有清热，明目，利水，车轱辘菜怎么吃法，把车轱辘菜拿回家去，用清水洗净，用铁锅把水烧开，在水里焯一下，把它拿出来，用刀切成小块，再用蒜泥，进行搅拌，是很好的一个美食。
一、车前草的吃法
车前草，它有很多吃法，人们都知道它有清热明目，利水，现在人们都讲究养生之道，车前草是纯野生草本植物，它没有上过化肥和农药，基本是没有任何污染的，它的吃法也会非常简单，有的直接炸一下蘸大酱吃，要是有个讲究吃法，可以用它包饺子，把新鲜的车前草用镰刀割回来以后，去除杂质老叶，再用开水炸一下，再用菜刀把它剁碎，这样就可以和馅儿的，馅儿里搁点，牛肉，猪肉，羊肉，都可以的，再放葱花和大料，做饺子馅儿的各种佐料，在合上面，这样就可以包饺子了。
二、车前草的用处
车前草有清热明目的作用，有眼睛不好的，可以用它泡水，每天喝一点，也能起到养生的作用，但是不能喝的太多了，适量为止。车前草主要利水作用，有感觉小便不利，可以泡点儿水喝，把它当了茶叶饮之，如果没有新鲜的车前草，也可以在夏天，采集一些车前草，留着冬天用。夏天采集车前草的方法，到野外把新鲜的车前草采回来，去除杂质，根系都留着，把它放到背阴儿的地方阴干，这样能保持车前草的营养成份，留着冬天当茶饮，这样对眼睛有好处，也可以留着冬天做菜吃，冬天能吃到野菜，也是很不错的。
农村人的副业发展怎样做？
随着美丽乡村振兴战略的持续推进，不但三通（通水、通电、通路）有序改善，而且环境也变美了，农村越来越彰显其魅力！越来越多的有识之士返乡创业，深耕三农或其它领域，为致富三农或美丽乡村振兴添砖加瓦。
至于当下农村人的副业如何发展，由于地域差异，几说几解众说纷纭，很难有统一回复。
针对题主问题，我的观点是：
????当下农村，大多数人无所谓主业副业，只要勤勉致富发家，在身体许可的状况下不闲着就好。
????农业是安身立命之根本，建议围绕三农做文章，勤勉经营好。因为人的精力和时间是有限的，不可能面面俱到，可以围绕1-2个自己感兴趣的行业领域扎根钻研，力争出类拔萃做到极致。
????如还精力旺盛，条件许可的情况下——
1.可以搞养殖（生猪、土鸡、蛋鸭…）。比如生猪：一来目前市场可供出栏生猪与能繁母猪双下降明显，二来当前及今后一定时期猪周期累加影响猪价盈利空间大；土鸡：一来人们生活水平提高了，都注重养生保健，土鸡蛋已成为人们早餐首选，二来土鸡营养价值高，汤鲜肉美，也越来越广受青睐。因此土鸡养殖市场前景广阔。
2.可以购买渣土车跑运输，现在城市基建扩容修路等需求大，条件好的话，回本很快。
3.可以搞乡村特色大棚种植或食用菌菇栽培，发展休闲观光采摘消费，市场前景也不错。
……
海不择细流故能成其大，广大美丽乡村可干的事情太多了。
综上所述，美丽乡村大有可為，只看您有几把刷子。有才您就来…
我是发财马（张宏中）关注三农助力三农，感恩一路有您，欢迎寄语学习！
2019-6-15
农村的年轻人该如何发展？
感谢邀请小周回答！
从近年来的情况来看，农村年轻人外出打工，直接导致农村闲置土地越来越多。在农村地区生活的人都知道中国农村地区的地广人少，加上近年来种植自己土地的人越来越少，而现在在农村继续务农的年轻人很少很少。
从中国农业发展现状来看，农村人口越来越少。主要原因是农产品与其收入与支出不成正比。从近年来农产品价格来看，它一直处于低迷状态。在秋收季节期间，许多农产品都有大量滞销。再加上每年种植成本逐渐增加，许多农民没有在农业上赚钱，甚至还有一些亏钱。
据有关部门去年统计，2017年，在外工作的务工人员平均工资达到3800元，可以说相当于农村七八亩农田的收入。如果在农村耕种，一年内付出艰苦的工作，你仍然无法赚到钱。
随着农村务农人口越来越少，越来越多的闲置土地。近年来，国家开始部署城镇化发展，让农村土地流转，试点大规模开发，机械化经营，农民们继续外出打工的可以把土地流转给向继续种植土地的人们，也是未来农村地区的趋势。
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