用鸭子能做出牛肉味道吗鸭胸肉变成牛肉的做法-菲力牛肉网

用鸭子能做出牛肉味道吗鸭胸肉变成牛肉的做法

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鸭胸肉可以代替牛肉吗

不可以。鸭胸肉肉是不可以代替牛肉的，因为要胸部的话，和牛肉是完全不同的两个品种，所以我们在吃起来的时候一样肉是和牛肉完全不同的，牛肉的口感的话是会比较紧实一点的，而且会有牛身上的一种味道儿，鸭胸肉的话是会有鸭肉的一种味道的，所以两个肉类的味道是不一样的。

商家用鸭肉充当牛肉怎么办

可以向当地市场管理部门进行举报，也可以向消费者协会进行举报。

法律依据：《中华人民共和国消费者权益保护法》

第五条国家保护消费者的合法权益不受侵害。国家采取措施，保障消费者依法行使权利，维护消费者的合法权益。国家倡导文明、健康、节约资源和保护环境的消费方式，反对浪费。

第八条消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。

鸭胸肉变成牛肉的做法

(1)将鸭胸肉洗净抹干水分，待用。

(2)用锅炒花椒，放入精盐同炒成花椒盐：将花椒盐和食用硝盐拌匀，加入姜、葱、绍酒，把鸭胸肉放入腌约5小时，放入蒸笼内蒸15分钟，约七八成熟时取出。

(3)烧锅将木糠炒干，撒入砂糖，搭上铁架，把鸭胸肉排在铁架上，加盖，转旺火烧至起白烟，熄火，熏约10分钟，取出切薄片，装碟便成。

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