熟食店的牛肉怎么卤的，已经熟了的牛肉怎么卤
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已经熟了的牛肉怎么卤
做法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。
2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。
3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至牛肉熟烂入味。
4、待肉连汤凉后，放入冰箱内凉透，捞出切片即可。
冷冻牛肉怎么卤好吃
冷冻牛肉的话，先把它拿出来解冻，然后把血水给泡掉，然后就是放上酱油，老抽。嗯，料酒，盐把它腌制一下，然后再放到嗯卤水汁里面煮两个小时
买回来的新鲜牛肉怎样卤
答：做法如下：
放入清水中浸泡，两三个小时，多换几次水，直到水清了为止，然后把牛肉切大块，加五香粉，鸡精，盐，生抽，老抽，用手抓匀，使每一块牛肉都沾上调味料，腌制几个小时后，连汤汁和牛肉一起放入锅中（也可以用高压锅），慢火炖两个小时！
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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