熟食牛肉(熟食牛肉怎么回锅好吃)

熟食牛肉(熟食牛肉怎么回锅好吃)

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熟食牛肉怎么回锅好吃

熟食牛肉怎么回锅好吃

可与青椒胡萝卜片同炒,可与洋葱同炒,也可切片或切块,放入小盆或大碗中,切点葱花、蒜片,加点花椒粉、糖、生抽,上锅蒸15分钟,然后拌匀,吃着也是不错的。

一般店里买的熟牛肉怎么烧

一般店里买的熟牛肉怎么烧

你问的问题应该是为什么熟食店买的牛肉有嚼劲,而你自己做的牛肉口感比较软烂,对吗?如果是,下面几点是我的实际经验希望对你有帮助。

1.选料制作酱卤牛肉最好的部位是臀肉或三扒肉或米龙肉,这几个部位的牛肉脂肪含量小夹杂一些牛筋等结缔组织,煮制后结构紧实。2.腌制把买回的牛肉切拳头大的块,用长竹签在上面扎很多孔假如适量的食盐拌匀,放在冰箱保鲜层腌制12小时,这样的好处不仅煮后紧实且入味。3.焖制大火烧开小火焖煮温度不可过高,汤面冒小泡即可,用筷子能扦透时关火在汤中浸泡1小时捞出。这样煮的牛肉就可以避免过于酥烂的口感,比较劲道有嚼头。

冰箱里解冻的熟牛肉可以吃吗

冰箱里解冻的熟牛肉可以吃吗

可以的!熟牛肉放冷冻还能吃的,熟牛肉可以用袋子装好放进冰箱冷冻保存。吃不完的熟牛肉最好用保鲜膜包裹好,尽量不要使用普通的塑料袋。包裹好的牛肉放入冰箱可以保存3个月时间。长时间的话,容易变质,口感极差,也不建议食用了,对身体不好。

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