汕头生牛肉粿条怎么做好吃 汕头牛肉粿条汤底香料粉配方
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牛肉丸粿条克数
一碗牛肉粿条大概300克。牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃，炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿，在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口
汕头牛肉粿条汤底香料粉配方
先准备配料：牛肉、牛肉丸、粿条（没有也可以用河粉或者米线）、生菜、芹菜、南姜末、蒜末、牛骨汤（没有也可用猪骨头汤）
步骤：
1、南姜、蒜头切末、芹菜切粒备用
2、蒜末热油爆香捞起放凉
3、用提前熬好的骨头汤煮开、依次放入牛肉丸、牛肉，待牛肉丸膨胀、牛肉将熟之际，放入粿条（粿条比较容易熟）、生菜和热好的蒜末，完全煮熟后放入盐、味精调味。
4、关火后撒上南姜末和芹菜粒。
汕头炒粿条哪家好吃
老牌有福平路老二炒粿条，有炒海鲜和牛肉炒，配苦瓜汤和莲藕汤，人均30块。
飞厦车管所对面松记牛肉丸湿炒牛肉粿条，配手打牛肉丸，人均50元。以上中午都是要排队。
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