分水哪里有生牛肉羊肉？什么是羊外脊
很多朋友对于分水哪里有生牛肉羊肉和什么是羊外脊不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
水煮肉片的配料是什么？
水煮肉片是四川的一道传统江湖菜，配菜可以随意搭配，根据自己的喜好选择，配料比较统一，主要突出麻辣。
配菜可以选择豆芽，莴笋，千张，青菜等，我一般就选择豆芽，方便操作，具体做法如下：
一、选择精瘦肉，切成薄片，加点盐，胡椒，料酒，鸡精，蛋清，淀粉，少许油抓匀，放一旁备用。
二、锅里加油，到入豆瓣酱，加入姜蒜末，少许干红辣椒，花椒炒香，加入开水，放点生抽，料酒，鸡精调味。
三、将肉片放入锅中烫熟，立即起锅，盆中垫上豆芽，不喜欢吃生的也可以和肉片一起煮一下，将汤和肉片到入盆中，面上再撒上蒜末，花椒，干辣椒，香葱，锅中烧热油，淋上即可。
这种做法比较简单，属于家庭做法，不过做出来味道也很棒哦！
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什么是羊外脊
羊外脊肉，俗称扁担肉，位于羊脊骨的外侧，贯穿整个羊脊背，呈长条状，因此也被叫做硬脊、通度脊。
这个部位的羊肉，最外层会带有一层皮和筋，肉质鲜嫩细腻，出肉率非常少，常用来做烧烤食材，可以整条烧烤，也可以先切成小块再烤制。总而言之，非常好吃
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