香锅黄焖牛肉的做法？摇滚大厨黄焖牛肉正宗做法-菲力牛肉网

香锅黄焖牛肉的做法？摇滚大厨黄焖牛肉正宗做法

大家好，如果您还对香锅黄焖牛肉的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享香锅黄焖牛肉的做法的知识，包括摇滚大厨黄焖牛肉正宗做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

大师的菜黄焖牛肉做法

用料

牛肉适量，桂皮1块，草果1个，八角2个，香叶适量，姜适量，黄酒适量，生抽2勺，老抽半勺，柱侯酱2勺，花生酱1勺，耗油1勺

焖牛肉的做法步骤

步骤1

牛肉焯过水，砂锅烧热放油生姜，桂皮，八角炒香，再放入牛肉炒出香味加入香叶，草果

步骤2

再放黄酒

步骤3

清水漠过牛肉多一点

步骤4

放两勺柱侯酱

步骤5

一勺花生酱

步骤6

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

适量生抽

步骤7

一勺耗油

步骤8

半勺老抽调色

步骤9

水开以后，转中小火焖煮1.5-2小时左右，根据自己适合的口味

步骤10

煮两个小时即可

摇滚大厨黄焖牛肉正宗做法

食材清单

牛腩800克、大葱一根、姜10克、大料2枚、花椒3克、葱末，姜末，适量、甜面酱，2勺、料酒，一勺、香油，适量、酱油，两勺、水淀粉适量适量、冰糖两两小块、鸡精一克、金龙鱼小榨菜籽油适量

烹饪步骤

1/7

把牛肉切成宽一点的条形（因为牛肉缩水性大）

2/7

锅中做水放入牛肉，水跟牛肉持平就行。

3/7

水开后打去血沫，放进葱，姜，大料，花椒，转入九阳压力锅，注意牛肉汤要留着。

4/7

下来我们把牛肉切成0，6厘米的片（片的更入味）备用。锅内放入金龙鱼小榨菜籽油，放入大料，小火，待大料颜色变深，出香味了，便放入甜面酱（吃饭小勺两勺）

5/7

小火炒同时放入葱，姜末，等面酱炒变了色儿放入炖牛肉的汤，同时加入料酒，酱油着色儿，鸡精，冰糖。

6/7

锅开后放入牛肉，加上锅盖，中小火，等焖一会汤汁少一些后加点味精，水淀粉勾芡，淋一点香油即可出锅。

香辣黄焖牛排的正宗做法

主料:

牛小排2根

辅料:

西红柿2个洋葱1个土豆（红皮）2个葱白3段姜5片八角2个红尖椒1小把白芝麻1汤匙酱油2汤匙蒸鱼豉油1汤匙黄酱3汤匙料酒少许红酒1/2汤匙白糖3克食盐3克色拉油1汤匙

香焖牛排骨的做法:

步骤1

.牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中

步骤2

将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块

步骤3

在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上

步骤4

将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下

步骤5

将电压力锅调至焖肉档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可

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