菠菜牛肉粒的做法(菠菜和牛肉丸的做法)
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下菠菜牛肉粒的做法的问题,以及和菠菜和牛肉丸的做法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
菠菜牛肉泡做法
主料:牛棒子骨半个、牛肉1斤半,菠菜500克。
配料:葱白6段、生姜6大片、干山楂3片、料酒适量、八角1个、桂皮1段、香叶3片、花椒十几粒、草果1个、茴香一小撮。
【制作过程】
1、牛棒子骨用小刷子清洗干净,取一个深一点的容器,将牛棒子骨丢进去,加一点面粉,浸泡2个小时以上(最好4小时以上),中途记得换水,洗干净备用。
2、另外取一个盆,将牛肉切大块,清洗干净,加面粉,入盆浸泡,有时间就4小时,没时间就2小时,中途可以换水,最后清洗干净备用;
3、牛棒子骨、牛肉一起装入超大号的砂锅中,放入3段葱白、3片生姜,一点料酒,加入大量的清水(罐子装满),开火熬煮;
4、水快开的时候,动手打浮沫,开大火打,大概需要5分钟;
5、打干净浮沫后,将之前的调料全部捞出,下入剩余的所有大料,再次煮开后,转小火,盖上盖子,熬煮至少4个小时,即可。
菠菜汆牛肉丸子的家常做法
用料:
牛肉丸6颗
菠菜250克
盐1匙
油1汤匙
枸杞10克
清水2碗
做法步骤:
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1、菠菜洗净沥干水分备用。
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2、菠菜对半切开。
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3、牛肉丸洗净改一下刀。
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4、枸杞洗净备用。
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5、烧一点水,把菠菜汆烫一下,水里倒入一点油,这样菜色会翠绿一些。
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6、汆烫1分钟之后捞起备用。
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7、再烧一锅水把牛肉丸煮4-5分钟。
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8、牛肉丸煮至沸腾,这样汤会好喝一些。
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9、汤里放入菠菜和洗净的枸杞,焖煮2分钟。
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10、最后放入1匙盐搅拌均匀即可盛盘。
菠菜和牛肉丸的做法
主料:
菠菜300克
辅料:
牛肉丸适量
葱姜少许
盐少许
鸡精少许
做法:
步骤1.准备菠菜洗净切段
步骤2.牛肉丸
步骤3.锅中放入清水加入葱姜煮开
步骤4.加入肉丸
步骤5.放入菠菜,煮熟加入少许盐鸡精出锅。
步骤6.盛入碗中
好了,关于菠菜牛肉粒的做法和菠菜和牛肉丸的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
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