菠菜牛肉碎汤怎么做好喝牛肉菠菜汤的做法-菲力牛肉网

菠菜牛肉碎汤怎么做好喝牛肉菠菜汤的做法

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菠菜牛肉汤的家常做法

主料：牛肉300g、鸡蛋100g、菠菜300g

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、小葱适量、姜适量、淀粉适量

步骤：

1.鸡蛋液打匀，香葱切葱花，姜切丝，香菜切段，菠菜摘好洗净去根，牛肉末备用

2.锅内放入少量油，待油热，放入姜丝爆香

3.向锅内加入牛肉末

4.煸炒至去血水

5.向锅中加入开水

6.撇去表层浮沫，大火将汤汁烧沸，向锅中加入菠菜

7.撒一点盐调味

8.淀粉加适量水调成水淀粉，向锅中倒入水淀粉

9.倒入蛋液，待蛋液成型，关火，盛出即可。

先加淀粉勾芡后加入鸡蛋液可以使鸡蛋液很容易成型。

牛肉菠菜汤怎么做

主料：牛肉（瘦）250克菠菜750克胡萝卜150克土豆500克

辅料：鸡蛋250克炼乳（甜，罐头）10克柠檬汁50克

调料：白醋5克香叶3克黄油150克盐25克胡椒粉2克番茄酱150克各适量

牛肉菠菜汤的做法：

1.把胡萝卜切成斜花片，葱头去老皮切丝，放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制，中火15分钟，待焖到半熟时加番茄酱。

2.菠菜洗净用开水焯过，切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内，加牛肉汤煮之，等土豆八成熟时，加入焖好的土豆、牛肉、胡萝卜、葱头，下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁，调好口味。

3.食用前放入菠菜，中火4分钟煮沸，起菜时在每个汤盘内先放切好的牛肉片，盛上汤，再放上鸡蛋，浇上淡炼乳即可。

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牛肉菠菜汤的做法

牛肉菠菜汤的做法是非常简单的，将牛肉给它切成片，然后锅中放油，放牛肉翻炒，然后放水，它煮开以后放菠菜，然后稍微烫一下，这样用淀粉液给它勾芡一下，这样美味的牛肉菠菜汤就做好了。

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