一岁多点孩子如何吃牛肉，给宝宝吃的牛肉怎么做

很多朋友对于一岁多点孩子如何吃牛肉和给宝宝吃的牛肉怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

给宝宝吃的牛肉怎么做

入秋了，虽然牛肉也涨价了，但是为了宝宝的营养，贵也要买来做给宝宝吃。因为牛肉的营养非常的丰富，并且适合人体的吸收，可以为人体提供各种营养。由于宝宝的牙齿不好，所以要用特别方法来制作牛肉。

用这个方法做出来的牛肉，不用担心宝宝牙齿的问题。做出来的牛人不仅适合小朋友，也适合老年人。我每次做宝宝都要吃一大盘。这个做牛肉的方法也特别的简单，做起来的也特别的快，做好的菜色香味俱全，非常有食欲。

【蒸牛肉饼】

食材准备:

牛肉200克、香菇5个、胡萝卜1根、淀粉适量、蚝油、蒜、姜、大葱、花椒面、料酒、生抽、鸡精、小葱3克、芝麻香油。

做法：

1、香菇用清水加一点盐浸泡。胡萝卜削皮，洗净，擦成细末。大葱洗净切段。小葱洗净切葱花。蒜去皮拍破切细末。

2、牛肉洗净，切成长长的丝。在锅中加入适量的清水，放入牛肉丝，加老姜片、大葱、少许的料酒开火煮沸，用勺子去掉浮沫。在捞出牛肉丝沥干水分捞出。切成牛肉末。

3、另起锅，加入适量的清水，放入香菇焯水，捞出沥下水分，切掉结巴，剩下的剁成细末。

4、牛肉末倒入碗中，放入胡萝卜细末、香菇末，加入蒜末、生抽、鸡精抓匀、接着下蚝油、小葱抓匀，来点清水继续捏匀，加入一点淀粉抓匀。

5、在盘子上刷上芝麻香油，牛肉面糊，摊平，放入蒸锅中，开火蒸15分钟。

6、蒸熟透后，取出切一下就可以了。

小贴士：

1、我放的是花椒面，不是有一点点味的那种，不是放的麻椒面哈。

2、由于放了蚝油、生抽，就不要放盐了哈。除非口味比较重的在放盐哈。

3、淀粉不要太多了哈，当然多一点也没有什么问题哈，看个人喜欢啦。

4、这个牛肉嫩，脆而又弹性。

这个方法不仅可以用来做牛肉，猪肉同样的可以这样的哈，蒸出来的食物特别的好吃下饭。我儿子特别喜欢吃，没吃蒸一盘大部分都是他一个人吃完的。吃这个美食有一个地方需要注意的就最好下饭吃，虽然很好吃，可是有点腻人哈。用米饭搭配可以充分的解决这个小问题。

牛肉，具有“肉中骄子”之称。其营养丰富具有高蛋白、热量低、脂肪和糖含量较低的特点，而且还含有宝宝成长所需多种微量元素，尤其是补铁的好食材。

但像它这样粗纤维的食物，有时候无论你做的如何色香味俱全，宝宝还是很抗拒。因为它很难嚼烂，嚼着嚼着就会缠成一团难以下咽。

想让宝宝轻轻松松地吃进牛肉，这三种做法您不妨去试试：

食材：牛里脊肉、生姜片

做法：

1牛里脊肉用流水冲洗两三次，去掉一些血水，之后切成2-3厘米的小方块；

2牛肉生姜片冷水入锅，煮沸后去掉血沫，然后捞出；

3高压锅内烧一锅水，水开后放入牛肉，用高压锅将牛肉压制熟烂；

4熟烂后的牛肉放入保鲜袋用擀面杖尽量压碎；

5平底锅开小火，倒入压碎后的牛肉翻炒至大部分水分收干，牛肉变色；

6牛肉取出，放入搅拌机内搅拌蓬松；

7牛肉松倒入锅内小火翻炒至水分全干即可。

PS：炒至全干后，若觉得牛肉松还不够碎，可以在彻底放凉后用搅拌机再搅拌一次。

2牛肉丸子

食材：牛肉、玉米粒、洋葱、鸡蛋、淀粉

做法：

1牛肉洗净切小块后，盖上姜片腌制几分钟去腥；

2去腥后的牛肉放入搅拌机内加入蛋清，搅拌成牛肉泥；

3洋葱切碎后加入牛肉泥里，玉米粒、淀粉也加进去，沿着同个方向将肉泥搅拌上劲；

4烧锅开水，水开后转中小火，用勺子团入适量肉泥；

5最后煮至肉丸全部浮起即可。

PS：最好的牛肉丸可以直接给宝宝吃，也可以在稍稍切碎，给宝宝煮粥、煮面。

3胡萝卜牛肉肠

食材：牛肉、胡萝卜、淀粉、面粉、鸡蛋

做法：

1牛肉洗净切小块，滴入柠檬汁或者盖上生姜片去腥；

2胡萝卜去皮切小块；

3胡萝卜、牛肉倒入辅食机内打成肉糜；

4肉糜、淀粉、适量面粉、鸡蛋混合搅打至上劲；之后装入裱花袋内；

5锡箔纸剪成正方形，在其中的一边挤入牛肉泥，最后拧成糖果状；

6冷水上锅蒸熟即可。

PS：牛肉肠和牛肉丸子的做法有点相似，最好的牛肉肠可以当手指食物，也可以放入面条、米粥里吃。

以上三种做法是比较适合小宝宝吃的，如果是大宝宝吃牛肉，可以将牛肉打成泥做牛肉饼，或者牛肉压制熟烂后剁碎煮粥；切小丁做牛肉罗宋汤等。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

我来介绍一下牛肉辅食的三种不同的做法。

牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，这是人体生长发育不可或缺的重要营养素。

还含有保持粘膜和皮肤健康的维生素B2，能够维持神经功能正常的维生素B12，帮助蛋白质的分解与合成的维生素B6和泛酸等。

头发、皮肤的营养状态和泛酸息息相关，可以预防和改善宝宝头发稀疏、干燥、发黄等发质问题。

另外，还含有丰富的矿物质，如锌；铁、烟酸等。

牛肉建议在出生后9个月左右开始添加。记住啦，宝宝吃肉的顺序是“鸡肉猪肉牛肉”。

建议挑选脂肪较少筋少的里脊肉、肩肉。好的牛肉色泽自然，脂肪部分是白色或乳白色，红身和脂肪的分界线清晰，有弹力。

牛肉辅食的三种做法:花椰菜炒牛肉

材料:花椰菜25克，牛肉15g，淀粉适量，酱油23滴。

步骤:

1.花椰菜切成丁状，煮软

2.牛肉脂肪和筋去掉，切成细小的丁状，然后用淀粉拌均匀腌一下。

3.用平底锅热油，翻滚后，放牛肉下去翻炒，牛肉变色后，倒花椰菜下去，搅拌均匀，下酱油，少许花生油，就可以上锅了。

花椰菜还可以用胡萝卜、马铃薯等其他蔬菜代替。

牛肉炖萝卜

材料:胡萝卜15g，白萝卜15g，牛肉15g,汤汁50毫升，酱油两滴,淀粉适量。

步骤:

1.萝卜洗净，去皮，切成丁状

2.牛肉去肥肌和筋，切成丁状，用淀粉腌一下

3.然后放进砂锅煮至烂熟，滴两滴酱油，上锅就可以吃了。

萝卜还可以用红薯、南瓜、土豆代替。如果宝宝爱吃面包，也可以吧面包撕成条状放在上面混合吃。

牛肉南瓜炖

材料:南瓜10g，菠菜10g，牛肉15g，牛奶60毫升，淀粉适量。

步骤:

1.南瓜切块，蒸熟，最后捣烂。

2.菠菜切成细丝，用微波炉加热1分钟左右

3.牛肉去筋去脂肪，切沫，用淀粉腌一下

4.平底锅放适量油，热油后放牛肉沫炒熟至变色，然后加入牛奶。

5.把南瓜、菠菜放下去，边搅拌边煮一两分钟，里面的牛奶完全滚开了就能上锅了。

追加:

部分网友指出红、白萝卜不能同吃，然而胡萝卜和白萝卜目前没有科学依据证实两者会相克。

关于胡萝卜所含有的抗坏血酸氧化酶会破坏白萝卜的营养的说法也不成立，因为很多植物都含有这种成分。营养的流失跟烹饪方式有较大关联。

牛肉营养丰富，富含蛋白质和各种矿物质，对宝宝的生长发育很有帮助。但牛肉肌肉纤维较长较粗、肉质紧密，不容易消化，又容易噎着宝宝，所以，给宝宝做牛肉一定要做得烂熟一些。

对于咀嚼能力还未完善的宝宝，我们推荐的牛肉做法有：

一、牛肉粥

食材：牛肉、西兰花、胡萝卜、大米、葱姜

做法：

1、牛肉洗净，剁肉末。

2、西兰花、胡萝卜焯水，切碎。

3、姜切片，葱切片。

4、大米放入电压力锅煲粥。

5、牛肉末放入油锅翻炒，再加入西兰花和胡萝卜碎一起翻炒。

6、将粥倒入炒熟的牛肉中，加葱姜，加食盐，熬至粘稠，挑出葱姜，盛出食用。

二、牛肉香菇蒸

食材：牛肉、香菇、葱姜、鸡蛋、淀粉

做法：

1、牛肉洗净，剁成肉末，贴上姜片去腥。

2、香菇洗净焯水，切碎，再切一点葱末。

3、牛肉末和香菇碎搅拌一起，加葱末、鸡蛋、淀粉、生抽、食盐，继续剁成蓉。

4、肉茸搓成圆子装入盘，放微波炉中，蒸十分钟。

5、如果宝宝接受，还可以做一些喜欢的酱汁浇上去，味道会更美妙哦。

三、土豆牛肉饼

食材：牛肉、土豆、西兰花、胡萝卜、淀粉、鸡蛋、葱姜。

做法：

1、牛肉洗净，剁成肉末，贴上姜片去腥。

2、土豆去皮擦成细丝。

3、胡萝卜、西兰花焯水后切成末。

4、将牛肉末、土豆丝、胡萝卜末和西兰花末、鸡蛋、加淀粉、食盐、生抽搅拌均匀。

5、做成小饼，放不粘锅内，小火慢煎，煎熟即可盛出食用。

四、牛肉丸子

食材：牛肉、芹菜、鸡蛋、淀粉、油菜

做法：

1、牛肉洗净，剁成肉末，贴上姜片去腥。

2、芹菜洗净焯水，切碎，再切一点葱末，油菜洗净备用。

3、牛肉末和芹菜碎搅拌一起，加葱末、鸡蛋、淀粉、生抽、食盐，继续剁成蓉。

4、锅中放油烧热，加水，水开后放入牛肉蓉搓成的圆子。

5、丸子半熟时加入油菜，煮熟盛出食用。

五、碎米牛肉

食材：牛肉、青豌豆、葱姜、淀粉

做法：

1、牛肉洗净，剁成肉末，加淀粉、生抽、食盐搅拌，贴上姜片去腥。

2、青豌豆去壳洗净，姜切片，葱头切段。

3、锅中放油烧热，加入牛肉末翻炒，同时加入姜片和葱末，半熟后加入青菜，翻炒至熟，盛出食用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中含量丰富的锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂，锌与谷氨酸盐和维生素B共同作用，能增强宝宝的免疫力。牛肉虽然营养丰富，而且味道鲜美，但是牛肉的纤维较粗糙不易消化，所以脾胃发育尚不成熟的宝宝不宜常吃，建议1.5周岁以上宝宝食用。

那么，给宝宝吃的牛肉怎么做？

1.胡萝卜西红柿牛肉汤:牛肉、西红柿、胡萝卜洗干净后切丁；将牛肉丁、西红柿丁放入锅中，加适量水，大火煮开后炖十分钟转小火慢熬一个小时；加入胡萝卜丁煮软烂后加少许盐即可。

2.牛肉鸡蛋粥:牛肉洗干净后切末，鸡蛋打散；将大米放入锅中加水大火煮沸，放入牛肉末同煮至熟；淋入鸡蛋液稍微煮一下；最后加盐、葱花即可。

3.牛腩面:将整块牛腩与猪棒骨氽水；锅中放水，加入牛腩与棒骨小火炖2小时；取出牛腩切丁，放回肉汤中继续炖20分钟；将面条煮熟，加入肉汤、牛腩，加少许盐即可。此汤熬的时间过长，所以可以多熬一些，适合全家食用，可强身健体。

牛肉营养非常丰富，优质蛋白质高达20%，是猪肉的2倍，而且还含有人体中所必需的氨基酸，可以提高宝宝机体抗病能力；

牛肉中含有丰富的铁和锌，可以预防宝宝缺铁性贫血、锌元素可以促进宝宝大脑发育，提升记忆力；

牛肉性温，在寒冷的冬天给宝宝食用牛肉，可以补充能量，健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉虽然营养好，但是纤维比较粗，在给宝宝食用的过程中，一定要多炖煮，保证牛肉软烂；第二切成碎末，有利于宝宝消化和吸收。

1.胡萝卜牛肉粥

原料：熟牛肉、胡萝卜、大米、盐少许

做法：

1.大米淘洗干净浸泡一会备用；胡萝卜去皮洗干净切丁；熟牛肉撕成丝剁成肉碎；

2.锅中加入适量清水烧开，下入大米，大火煮开后，转小火熬煮成粥；

3.将牛肉碎、胡萝卜丁放入煮好的白米粥中，煮熟胡萝卜并加入食盐调味即可。

2.番茄烧牛肉

原料：番茄、牛肉片、植物油、葱花、姜丝各少许、食物适量

做法：

1.把牛肉切成小块；番茄切小块；

2.锅中加入适量植物油烧热，加入葱花姜丝爆香，倒入番茄翻炒，放入牛肉继续翻炒；

3.加入适量清水煮至肉烂汤浓加入食盐调味即可。

3.牛肉丝炒香芹

原料：熟牛肉、香芹、葱花、姜丝、食盐、植物油

做法：

1.把熟牛肉切成细丝备用，香芹洗净后切成小段，放入沸水锅中焯煮2分钟；

3.锅中加入植物油油热后爆香葱花和姜丝煸炒牛肉丝，加入香芹段；

4.加入适量的清水焖煮一会，煮至牛肉芹菜熟烂，同时加入食盐调味。

我们家也经常为了闺女而吃牛肉，而且早在她7个多月的时候就开始吃了，到现在3岁多，几乎每周都会安排那么一到两次。为什么我说是为了闺女？主要是我老公不喜欢吃，他说牛肉太柴，容易塞牙。所以我们家吃牛肉大多选择在我老公不在家的时候给我闺女做，我选择经常给闺女做牛肉吃，主要是看重牛肉的营养价值。至于怎么做给她吃，就得分月龄段来讲了。

给宝宝吃牛肉有什么好处？

说到吃牛肉的好处，相信很多人都听说过牛肉可以强筋健骨，但我坚持给闺女吃牛肉主要了看重其营养价值。与我们常吃的猪肉相比，牛肉的蛋白质含量更高，脂肪含量少，而且铁、锌、镁的含量也比猪肉高，还富含维生素B6、B12等。所以呢，同为红色肉类的牛肉其营养价值要比猪肉高一些。

给宝宝吃的牛肉也需要挑选吗？

当然，尽管都是牛身上的肉，但不同部位的牛肉其营养价值还是有很大差别的，比如每百克牛腩的脂肪会比牛腱子肉高4.4g，而蛋白质确低1.5g，蛋白质一低，铁和镁的含量也低了。由此可见，给宝宝吃的牛肉也要挑选的，最好的就是牛里脊了，每百克牛里脊蛋白质高达22.2g，脂肪仅有1g，而且铁、锌、镁等营养成分的含量也是牛肉中最高的。更重要的是，牛里脊还是牛身上最嫩的一块肉，最适合给宝宝吃，但如果你不容易买到牛里脊，那就买块瘦点的，尤其大块的牛瘦肉，并且注意看横切面没有筋膜的那种，虽然口感比不上牛里脊，但营养价值仅在牛里脊之下，也算是牛肉中比较还不错的了。

宝宝吃牛肉怎么做？

1岁以内

1岁以内的宝宝乳牙刚刚萌出，对于牛肉做辅食一定要做成泥状。将牛里脊去掉筋膜后洗净焯水煮熟，带汤一起打成泥即可。煮的时候放点姜去腥，不用放盐，也不用料酒什么的，再将牛肉泥放入稀饭、面条或者加点蔬菜碎和面粉烙软饼也可以。但每次量不能太多，做好的牛肉泥单次食用量应控制在30g以内，只是因为宝贝吃的少，每次做起来相对比较麻烦，但可以一次做出两三次的量，分装好放冰箱冷冻起来，下次热透后再给宝贝吃。

1岁到2岁

这个年龄段的宝宝虽然乳牙长了不少，但咀嚼能力有限，尤其出牙晚的宝宝，1岁半前基本没有磨牙，好在消化能力确实好一些，所以这个月龄宝宝吃牛肉得剁碎后再给宝宝吃，但不一定非要牛里脊了，将牛肉洗净焯水后，加入姜片、葱段一起用高压锅炖至熟烂，取出牛肉剁碎后拌入稀饭、软饭、或者拌馅包包子等，也可以在牛肉汤里煮面条或放点蔬菜一起给宝宝吃。

2岁以上

对于2岁以上的宝宝，基本可以跟成人一同吃饭了，只是饮食安排和口味都要倾向于孩子，像我闺女现在就是，只要她在家饮食安排和做法都会倾向于她。但牛肉的做法就会更多样化了，比如红烧牛肉、酸汤牛肉、牛肉馅饺子、牛肉粉丝、孜然牛肉、炒牛柳、酱牛肉等等，牛肉的选择也不局限于牛里脊或者牛瘦肉了，牛腩、牛腱子等都可以，只是做的时候调味料会少一些，食盐也会少一些，坚决不放鸡精味精等增鲜调味料，也不放料酒，我更多时候都是采用天然食材来调味，比如西红柿、香菇、洋葱等，做到食物多样的基础上还能获得更全面的营养。

牛肉真的是很不错的食材，但一定要结合宝贝的月龄和咀嚼能力，选择最适合宝贝的烹饪方式和食材搭配，才能更有利于宝贝对牛肉的消化吸收，促进宝贝健康成长。

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说；中医认为，牛肉入脾、胃经，是补脾胃的佳品。而西方营养学认为牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

你是不是也有这样的困扰，在做菜时候一不小心就会把牛肉做老，影响食用口感。牛肉烹饪过程中有这些需要注意的小窍门，可以保证肉质更加香嫩不会老。你知道吗？

使牛肉变嫩的小窍门

1.俗话说“横切牛肉竖切鸡”。牛肉要逆着肉的纹路切，即如果纹路是横的，则切的时候要选择与纹路垂直的方向。因为这样才能切断牛肉的纤维，入口易嚼。

2.烧煮牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂。

3.炒牛肉的时候得放多点油，油量大概在能把牛肉泡住差不多过面时为宜，炒到7成熟的时候捞起，把多余的油倒出即可。

4.牛肉加生抽加油，腌15分钟再炒肉质比较嫩。

5.牛肉切丝后，可以在放有少量小苏打的清水中浸泡几分钟。

-番茄牛腩煲-

By蕾拉REIRA

用料

主料：牛腩200克、洋葱适量

辅料：番茄酱适量、生抽少许、料酒少许、盐少许、百合茄适量、姜片少许

做法

1.材料备齐

2.锅上水烧开，下牛腩焯烫

3.番茄切小粒，洋葱切小粒备用

4.砂锅中入油烧热下姜片

5.下洋葱翻炒

6.下番茄粒煸炒

7.将番茄炒至烂软状

8.加水烧开

9.加入牛腩

10.加入适量的番茄酱、料酒和生抽转小火炖1个小时左右。用筷子把锅盖架着防溢

11.牛腩炖烂后加少许盐调味再炖20分钟左右即可

这个问题恰好我有经验，哈哈，分享给大家。

有一次带着孩子去参加一个著名婴幼儿营养师的讲座，老师看见我家宝宝时，说到，孩子其他都挺好，不过建议给孩子吃点红色的肉，比如牛羊肉类，还告诉我一些具体烹饪方法。

回家后我把新鲜的牛肉洗干净，切成小四方块放进高压锅炖，因为给孩子吃，可以稍微软糯一些，有助于宝宝咀嚼，然后把煮好的牛肉放进冰箱冷冻，每次下面条的时候给他拿一块剁碎放进去，或者可以煮粥的时候放进去，孩子很喜欢吃，还比较有营养，这个方法适合一岁以上的宝宝。

还可以在网上找到做肉肠的方法，把牛肉做成火腿肠的样子，平时吃饭的时候给他加个餐，宝宝很喜欢。

也可以给宝宝做牛肉烧胡萝卜，或者烧土豆，这个方法适合一岁半以上的宝宝。

牛肉含有丰富的蛋白质，脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。所以平时宝妈们可以试着给孩子做做，愿孩子们健康茁壮成长！

8款牛肉辅食，适合脾胃虚、身体瘦弱、贫血的宝宝，妈妈收藏

1、牛肉泥

参考月龄：7个月+

食材：

牛肉适量

做法：

2、牛肉燕麦粥

参考月龄：8个月+

食材：

新鲜牛肉、快煮燕麦片、高山娃娃菜1颗

做法：

3、竹荪牛汤面

参考月龄：9个月+

食材：

牛肉50g、竹荪4根、茼蒿30g、面40g

做法：

4、彩虹牛肉软饭

参考月龄：10个月+

食材：

四季豆15g、南瓜20g、紫甘蓝10g、牛肉20g、糙米粉100g

做法：

5、牛肉滑蛋粥

参考月龄：11个月+

食材：

洋葱、杏鲍菇半根、香菇2/3朵、牛肉、鸡蛋、粥

做法：

6、牛肉馄饨

参考月龄：12个月+

食材：

牛肉84克，小芹菜34克，胡萝卜28克，少半个鸡蛋液，适量核桃油

做法：

7、牛肉丸

参考月龄：18个月+

食材：

牛肉，洋葱，淀粉，鸡蛋适量

做法：

8、咖喱牛肉炒饭

参考月龄：24个月+

食材：

瘦牛肉、咖喱块、米饭、精盐、食油、胡萝卜、洋葱

做法：

要给1岁半的孩子做什么饭呢

一岁半的孩子已经可以吃饭了，很多食物都可以吃了，很多人纠结到底是让孩子跟我们一起吃同样的饭还是另外给孩子做。

我家孩子一岁多的时候他跟我们一起吃饭，但是我都会特意做一道适合他的菜。因为孩子适合吃一些清淡点的菜，而我们吃得比较重口味。

孩子一岁多早餐还是要喝牛奶的，一般早上起来开奶粉，喝完奶粉过一个小时后，给孩子吃包子馒头之类的，这些我都是自己做的。

午餐一般是煮粥，猪肉粥或者猪肝粥、鸡蛋粥、骨头粥等，粥里配上青菜或者胡萝卜一起煮。

除了粥也可以给孩子煮面条，经常吃粥孩子也会腻的。面条也是配上肉和青菜，或者鸡蛋番茄。

晚餐孩子都是跟我们一起吃饭的，煮饭的时候要记得把饭煮软烂些。每天必备一个汤给孩子，这个汤也可以中午就煮，让宝宝在午饭的时候喝，晚上再喝一点。可以是骨头汤也可以是清汤等。

菜一般准备蒸蛋、蒸肉、蒸鱼、碎肉玉米、炒牛肉、蛋卷、白灼虾、炒肉配各种时蔬等，这些菜轮流做给孩子吃，保障每天孩子能够摄入足够营养。

一岁半的宝宝奶应该转为辅食，每天保证400到500ml的奶量即可，饮食应渐渐向成人靠近事物处理成块状，但要相对软烂一些，所有的食物基本上都可以吃了，但要注意荤素营养搭配，一日三餐定时定点，养成规律进食的习惯，在两顿正餐中间可以适当加一些水果。

不管是肉类的产品或是蔬菜，或者是一些其他食物都可以给孩子吃，但要保证不要过咸不要过甜，不要让孩子一次吃太多辛辣的食物。

有营养的饭里需要富含丰富的蛋白质，纤维素，维生素等，在宝宝的饭里面加入鸡蛋，肉类，豆腐，青菜，菠菜等。

一岁半的宝宝是可以放心使用饭的，但要精心搭配，这样才能够促进宝宝的健康快速生长，饭里不宜含有过多的肉类，容易导致宝宝肥胖，影响发育。

一岁的宝宝一般主食可以吃一些米粥、软烂的米饭，面条之类的，我今天写一个三文鱼鱼松教程吧，三文鱼有营养，含有DHA，对宝宝大脑发育好，自己做起来又非常方便，宝宝很喜欢吃，宝宝吃饭、吃粥的时候都可以吃呢，真的很不错哦。

有了宝宝之后会经常给宝宝做一些辅食，肉松大概是做的比较差频繁的吧，市面上售的肉松，就是买牌子比较好的也会含有豌豆粉等一些添加剂，所以还是自己做比较放心啦，不过这种没有添加剂的肉松要尽快吃完哦，不然会变质啦。

今天我分享的是三文鱼肉松哦，同样的方法，妈妈们也可以做鸡肉松，猪肉松（最好里脊肉），牛肉松呢。

三文鱼肉松需要准备的材料：三文鱼（最好中段）2、柠檬3、不粘锅铲第一步：三文鱼洗净，撕掉鱼皮，切片（不要太薄），用柠檬腌制去腥。

第二步：腌制好三文鱼肉松之后

上锅蒸熟，蒸好之后，三文鱼会有一些白色的鱼油，用手去掉。

第三步：把蒸熟的三文鱼捣碎。

可以用勺子，放锅用小火（记得用小火哦）里炒熟，如果是一周岁里面的宝宝不要放盐，大一点可以放少许佐料。

第四步：用锅炒三文鱼

三文鱼炒出滋滋的响声。再炒一会差不多就熟了，注意哦，不要炒焦哦，小火炒好一些。

炒好之后，用袋子或者罐子密封，尽快食用完成哦，可以给宝宝拌粥吃或者拌面条。简书干货指南烘焙那些事儿

大家好，我是老吴，很高兴能够回答这个问题

孩子到了一岁半左右，可以开始吃各种各样的食物了。早中晚三餐以面粥饭为主，奶粉作为点心，多给孩子吃些新鲜的水果。食谱膳食包括，面条、粥、米饭、饺子，主要在于花样。可以蔬菜面、肉末面、水果面、肉末面、水果饭、瘦肉粥，鱼虾也可以煮粥。这样营养全面，可以满足孩子生长发育需要

烹制饭菜，注意色香味形，且要细软碎，不宜煎炒爆

我的回答完毕，希望能够帮到您，谢谢！

1岁半的孩子其实很多东西是可以吃的了，我记得我家闺女从7个月开始就上餐桌和我们一起吃饭，6个月开始喂一些辅食，到1岁多点，慢慢地喂一些比较软烂的米饭。对闺女我还是比较愧疚的，基本上这孩子算是粗养，没有像哥哥小时候那样一日三餐的饮食都安排得很精致。哥哥上初中后，学习很紧张，没有住校，早晚都是自己带着闺女接送，晚上回来还要陪着练琴和辅导功课，所以大部分的精力都放在哥哥身上了，闺女的饮食基本上和大人无异。1岁半的幼儿还是以奶为主，和大人一起就餐，尽量单独做一些软烂的食物给宝宝吃。下面一起来看看我家闺女1岁半时都做了哪些食物给她吃吧！

早餐

早上一般是6点起床，起床之后先喝奶粉，然后跟着送哥哥去学校，7:40左右回到家，把煮给哥哥的早餐比如红薯粥或鸡蛋面、或青菜肉末粥，再加半个水煮蛋加热给宝宝吃。

上午加餐

上午10点，准备一些水果，比如火龙果、猕猴桃等水果，放微波炉加热至温热给孩子加餐。

午餐

午餐一般是12点多开始吃，我一般是专门用碗抓一把米，放点小米，用高压锅蒸熟了给宝宝吃，蒸时特意多放了一点水，这样蒸出来的米饭比较软。然后米饭加些剁碎的青菜和鸡肉、或者是没有鱼骨的清蒸鱼肉拌匀，做成一个个圆子，再加一小碗骨头汤或鱼汤给宝宝吃。

下午加餐

午休醒来大概是15:30，先泡奶粉喝了再出去溜达一圈。

晚餐

晚餐一般是6点开始，跟着我们一起上餐桌吃，没有特意准备有她的食物，但会有适合给宝宝喝的汤等。像青菜，炒好之后用剪刀剪短，肉就撕小块放她碗里自己抓着吃。

睡前奶

宝宝一般是在晚上8:30~9:00开始睡觉，睡前也会喝一次奶再睡，然后基本上一觉到天亮。

要给1岁半的孩子做什么饭呢？可以尽量地准备一些类似饭团的饭，饭里加一些切碎的玉米粒、青菜等，这样宝宝看起来也比较有食欲。也可以用鱼汤过滤掉鱼骨，用来煮面条，切一些短的青菜一起给宝宝吃，这样营养也非常不错。

1岁以后，合理的营养是健康的物质基础，而平衡的膳食是合理营养的唯一途径，在平衡的膳食中，粗细搭配非常重要，很多爸爸妈妈对宝宝的饮食准备的非常精细，但千万不要忽视了粗粮的摄入。

我把给宝宝做饭的经验分享给大家，希望能帮助到大家

宝宝6个月之后添加辅食。

一岁以下，少油无盐，能吃的每种食材挨个添加。

一岁到两岁，少油少盐，按道理成人平日所食素材都可以给宝宝吃了。但是口味要清淡，要注意荤素搭配，此外，为了均衡营养摄入，可以在能力范围内尽量肚皮种类。

一岁之后我给宝宝做饭基本是这样的:

主食:蒸米饭的同时，用蒸格蒸些土豆、玉米、胡萝卜、山药、地瓜之类，（并不是每次这么多种，轮换着蒸，每次一两种）

荤菜:高压锅清炖肉或清蒸鱼（等出锅之后，取出宝宝所食部分再加大人的调料）

蔬菜:绿色蔬菜适量切碎少油少盐清炒即可。

这样的话，真正需要单独为宝宝做的就是炒菜。既照顾了宝宝的饮食，又最大程度的减少了单独做饭的麻烦。

这个阶段的孩子可以吃各种各样的食物了，平时对注意饮食均衡，营养丰富的食物。

1.早上可以吃鸡蛋羹，混沌，面食，鸡蛋，粗粮等

2.在早餐过后一个多小时后，可以适量给孩子吃一点水果，比如：苹果，香蕉，猕猴桃，富含维生素C的水果等，促进肠胃蠕动，加快新陈代谢。

3.午餐可以和大人吃的食物一样，可以一点点尝试，清淡一点，忌油腻辛辣刺激性食物，比如：新鲜蔬菜，肉类，排骨汤，大米饭等等。

4.下午茶时间可以喝点奶粉或者纯牛奶等。

5.晚饭不要吃太饱，可以吃些好消化的食物，比如：糕点，饺子，汤类等，以免涨肚子。

以上就是我的一些回答，谢谢。

你好宝妈，很高兴回答你的问题。

一岁半的宝宝该做什么给他吃呢？我家娃现在2岁8个月，她一岁半的时候，比较经常吃的是粥，我每天会煲不一样口味的粥给她吃，她比较好吞，我也比较好喂，我很懒哈哈。你可以煲青菜瘦肉粥，猪肝瘦肉粥，虾仁青菜粥，豆豆粥等等。还有就是面条和云吞，云吞饺子包小个一点，肉剁碎一点，煮软一点，都会很好吃的。

一岁半的宝宝要以奶为主食。我之前带宝宝去做保健，医生特地叮嘱了宝宝2岁以前以奶为主，一岁半的宝宝每天的奶量大约是600ml，三顿。宝宝1岁半还吸收不了很多食物的营养，要从奶里吸收他需要的营养，所以宝妈要保证宝宝的奶量哦。

希望我的回答可以帮助你。

一岁半的孩子已经可以吃饭了，很多食物都可以吃了，很多人纠结到底是让孩子跟大人一起吃同样的饭还是另外给孩子做。

一岁半的宝宝是可以放心使用饭的，但要精心设计、搭配，这样才能够促进宝宝的健康健康成长，既要合宝宝的胃口，做的好看，好吃，又要符合宝宝的营养需求，否则导致营养不均衡，或者挑食偏食，影响发育。

如何给1岁半到2岁宝宝做饭？相信所有的妈妈都希望宝宝能吃能喝，希望餐桌上的所有饭菜宝宝都喜欢，不做难伺候的小食客。

如果觉得太复杂，也不好理解，又不想让专业的儿童健康管理师指导，可以按照下面的标准，学会互换，这样就八九不离十了。

要保证食物的全面和多样。碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、水和纤维素这七大营养素宝宝生长发育不可缺少的。

1.宝宝每天的食物需求。每天食物中应包含粮食2-3种，蔬菜2-3种，水果1-2种，蛋1-2种，奶1-2种，肉1-2种，还有其它的杂食，每天保证10种以上的食物种类，基本上能满足宝宝每天所需要的营养。

2.宝宝每餐的食物需求。每天3次正餐，2次加餐。宝宝每一餐食物中都应该包含粮食、蛋或肉、蔬菜三大类基本食物。

3.宝宝每周的食物需求。把每周需要吃的食物平均分配到每天中，并进行合理搭配和替换。比如，像红豆、白扁豆、豌豆、白豆等豆类食物，给宝宝煮豆饭或豆粥，每周两三次；像小米、薏米、粟米等杂粮，每周挑一两种；鱼虾每周三四次；禽类肉每周四五次；畜类肉每周两三次；动物肝每周一两次一两次；豆腐、豆腐脑、腐竹、豆腐干等豆制品每天有；木耳、海带、菌类每周3-5次；坚果和干果每周两三次，不过根据情况不要让宝宝吃整颗粒的，做成坚果碎，或者糊，就可以每天有。

根据宝宝消化能力强弱，胖瘦、食量大小等对宝宝的饮食适量调整。

1.如果宝宝消化能力比较弱，比较瘦的宝宝饮食。消化能力比较弱，可适当减少肉食比例，增加粮食比例；比较瘦、食量小的宝宝，可适当增加粮食和肉蛋奶比例，减少蔬菜比例，一般两餐之间，以奶为主，水果和水次之，而且睡前应加一次餐，以奶为主就好。

2.如果宝宝比较胖、食量大，可适当增加蔬菜比例，可适当减少粮食和肉食比例，加餐主要吃水果和酸奶，取消睡前加餐为好。

3.针对宝宝的口味进行调整。这个年龄阶段的宝宝一般都有自己的口味爱好了。如果宝宝不爱吃肉，可继续把肉做成泥状，做成肉粥、肉丸子、蒸肉糕、肉米饭、包子、饺子、混沌等；如果宝宝不爱吃杂粮，用豆浆机做成糊；如果宝宝不爱吃绿叶菜，可以把蔬菜切碎，采用宝宝喜欢的方式烹饪，或榨汁喝。

我家孩子一岁多的时候，是单独开小灶的，但是我都会特意做一道大家都可以吃的，五颜六色的，多样化的食物。因为孩子适合吃一些清淡点的菜，而我们吃得比较重口味。

有营养的饭里需要富含丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素等，在宝宝的饭里面加入鸡蛋，肉类，鱼虾，蘑菇、豆制品等。

孩子一岁多早餐还是要喝牛奶的，一般早上起来开奶粉，喝完奶粉过一个小时后，给孩子吃包子馒头之类的，这些我都是自己做的。

午餐一般是煮粥，猪肉青菜粥或者猪肝芹菜粥、虾仁玉米粥、骨头山药胡萝卜粥等，不会给白粥或者没有蛋白的菜粥，至少里面要配上玉米或者胡萝卜、南瓜健脾胃的食物，以及肉类一起煮。

除了粥也可以给孩子煮面条，经常吃粥孩子也会腻的。面条也是配上肉和青菜，或者鸡蛋番茄。

云吞面:宝妈可以利用周末的时候剁一些新鲜的猪肉回来自己包小云吞，猪肉的营养丰富，对于偏瘦的宝宝来说，可以增加抵抗力还能平衡营养。云吞面是一道非常好吃的辅食，可以当早餐也可以当午饭晚饭来吃。

晚餐孩子都是跟我们一起吃饭的，煮饭的时候要记得把饭煮软烂些。每天必备一个汤给孩子，这个汤也可以中午就煮，让宝宝在午饭的时候喝，晚上再喝一点。可以是骨头汤也可以是清汤等。

菜一般准备蒸蛋、蒸肉、蒸鱼、碎肉玉米、炒牛肉、蛋卷、白灼虾、炒肉配各种时蔬等，这些菜轮流做给孩子吃，保障每天孩子能够摄入足够营养。

蔬菜和水果的营养价值也很高，大人平时吃水果的时候也可以切一点让宝宝品尝下。西红柿、胡萝卜、西兰花、绿叶菜也是每天营养来源之一，宝妈可以加工成细碎的菜末给宝宝吃。

其实，可以供小宝宝吃的食物很多，只要妈妈们多加留意，就可以做出不同风格、不同味道的适合宝宝口味的辅食来。

一岁半到两岁宝宝的三餐该如何搭配

从辅食阶段就经常看到有宝妈说，不知道如何给宝宝配餐，索性就一直吃简单的米糊、粥、面条了。等到宝宝1岁之后了，觉得应该有点变化了吧，而且你给他一直吃粥之类的很可能也不太接受了，那么到底怎么给宝宝搭配三餐又成了新的难题。

之前写过那么多的菜单和食谱，今天给大家一个最简单的给孩子配餐的方法：

就是大人吃什么，就给小朋友配差不多的食材。

举个例子：今天家里的晚饭是两个菜一个汤，比如西红柿炒鸡蛋、凉拌西兰花、冬瓜肉丸汤。

那给娃怎么吃呢

辅食初期就蛋黄西红柿泥、西兰花泥、肉泥搭配米糊。

稍微大一点：西红柿、西兰花、冬瓜、肉末、鸡蛋粥

1岁半之后：米饭+水煮西兰花+西红柿炒鸡蛋+冬瓜肉丸汤，所有食材都处理的小块一点适合宝宝咀嚼就可以了。

反正每天大人都要吃饭，也得花心思搭配啊，想一次，大人孩子的都搞定了。其实孩子的饮食安排肯定也是要慢慢像大人靠拢的，只是处理的性状需要慢慢过度而已。

如果家庭饮食比较单一的话，可以参考中国营养学会发布的膳食指南来给宝宝搭配食材。

对于1岁到两岁的宝宝每天建议的饮食如下：

盐：不超过1.5g。

油：5-15g，一匙油有5g左右。

鸡蛋：25-50g，一个普通鸡蛋。

肉禽鱼：50-75g，大概大人手掌那么大一块。

蔬菜类：50-150g，一个中等土豆大概100g。

水果类：50-150g，通常就是一个苹果的量。

谷类：50-150g，通常指主食类。

这只是参考值，其实重要的不是这个量，而是这些种类，你就每样里面拿出来一两种，一搭配基本一天的食谱就出来了。

比如谷类选：大米、小米、

蔬菜选：胡萝卜、西兰花、小白菜、西红柿

肉：三文鱼、牛肉

水果：苹果、葡萄

再喝个奶，一天最基本的搭配就出来了，有时间的话每种里面再加点配菜就营养更丰富了。

这个问题涉及到了营养学的很多知识，人体需要的无非是七大营养，要想健康，不管大人还是孩子都要注重营养均衡。

我分享一下我儿子每天一日三餐的饮食：

早餐：粥，煮鸡蛋，馒头或者饼或者烧麦或者包子

午餐：米饭，给他最软的部分，炒菜，有菜有肉丝，有时候吃鱼

晚餐：粥和素菜，经常会有菌菇类和豆制品

除了正餐，我儿子还要喝几次奶，还要吃营养第四餐。

关于喝奶，三岁前的孩子，还是要以乳制品为主的，饭菜其实是辅助，本来孩子也吃不太多食物的。

关于营养第四餐，就是为了弥补一日三餐不足的那部分营养。作为普通家庭，普通的上班族，真心做不到膳食指南推荐的食物种类和搭配，我给儿子吃的有益生菌、钙、铁、锌、儿童多种维生素、海藻油和初乳片。

结果就是，我儿子现在两岁，没有生病吃药过，各方面发育都挺好，都说他聪明，说话清晰。

这是我的一点儿心得，分享给你。

祝孩子吃嘛嘛香，身体倍儿棒！

1.5岁的宝宝很二：82厘米高，22斤重，一天2两米饭，2两菜，2两果，2两肉类（包括肉鱼蛋类）

有人说：七八岁，狗都嫌。其实孩子到了2岁也很我家长头痛的，其中吃饭也是让妈妈头大的一个问题，不知道给孩子吃什么好，是很多家长共同的心声。

孩子的什么特点？

生长发育：

1岁半到2岁，身高增长为从82厘米到88厘米，体重增长从22斤到24斤

看不到的是大脑还在快速发育，身体各器官也在不断的发育成熟。

营养需求：

每天需要热量接近1000千卡，相当于大人每天热量的一半。

每天蛋白质的需要量为20－25克，碳水化合物的需要量是120克，而脂肪的占能比占35%。

各种矿物质维生素的需要量也在快速增加。

发育特点：

开始会自如的走动，发现很多好玩的东西，对于吃的兴趣越来越小。可能会出现挑食的情况。

孩子饮食要点

最新中国营养学会的建议如下：

1、四大类食物每天都要吃

第一类是鱼肉蛋类。一天一个鸡蛋补蛋白还被卵磷脂有助于大脑的发育。猪肉鸡肉鱼类加起来是一两半左右，

第二类是奶制品，孩子到了快2岁一般还是喝奶粉，如果孩子饮食正常的话也可以喝鲜牛奶。建议是400~500毫克每天。

第三类就是水果和蔬菜各二两左右。2两相当于一个小苹果，2两蔬菜大概是一颗生菜。

第四类是谷类，一天也是二两。主要是大米饭，偶尔可以把土豆或者是红薯放饭里煮，吃点粗粮

2、油建议植物油

可以吃点亚麻籽油，核桃油这类营养价值高而且需要消化的油。

3、注意补维生素D

建议补维生素D补到2岁，而很多家长在孩子1岁左右就开始不记得给孩子补了，建议要补到2岁左右。

一天三餐分配

建议一天是三餐两点

早餐牛奶+玉米面小米粥

早点吃个苹果

中餐米饭+鸡丝炒青菜+双丁豆腐碎

晚餐面片+鸡蛋炒波菜

晚上喝牛奶

对于一岁多的宝宝可以参照以下饮食表：

蔬菜菜泥：菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜60~70克

谷类米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨50--150克

肉类各种肉沫、猪肝泥50-80克鱼类新鲜鱼、虾、蟹30~80克

豆类豆腐、豆浆、豆腐脑30~50克蛋类鸡蛋黄或全蒸蛋1个

水果苹果、西瓜、香蕉等50-150克

话题：你们家宝宝的食物是怎么做的？

我家宝宝一岁十个月，94厘米30斤多点。在同龄小朋友中属于中上等吧

每天早晨7点左右150-180毫升奶

8点半早饭吃小米粥（粥类）+煮鸡蛋或者小包子

10点左右水果

12点多米饭+肉+菜或者蔬菜疙瘩汤/面条（有自己做的肉丸子偶尔放几颗）

3点多午觉醒来吃点水果和饼干

6点晚饭跟大人吃点或者粥类+饼

睡前喝奶180毫升

总体来说蔬菜粥和疙瘩汤这种简单的并且可以多放菜的食物，蔬菜鸡蛋饼，馄饨、面条这些吃的比较多（偶尔排骨汤鱼汤这些来煮面），米饭不是天天吃，隔天吃一次，肉，鱼，蛋这些也是岔开来吃，吃白粥的时候单独给他炒菜，我家宝宝不挑食比较好喂，户外运动比较多可能就比较能吃，下午玩着饿了自己就要回家吃饭了，哈哈

OK，关于一岁多点孩子如何吃牛肉和给宝宝吃的牛肉怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。