菠菜牛肉可以煮粥吗，牛肉菠菜汤的做法-菲力牛肉网

菠菜牛肉可以煮粥吗，牛肉菠菜汤的做法

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牛肉菠菜汤的做法

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

牛肉蔬菜粥怎么做好吃

食材用料

大米100g、牛肉150g、胡萝卜半根

绿叶蔬菜50g

1、大米浸泡30分钟。

2、牛肉泡出血水。

3、牛肉切丁，加盐、料酒搅拌均匀腌制十分钟。

4、干锅下牛肉，炒至发白。

5、蔬菜切小片，胡萝卜切丁，香葱切碎备用。

6、水开下米，转小火煮四十分钟。

7、下入牛肉粒、胡萝卜，煮20分钟。

8、下入蔬菜搅拌均匀。

9、加盐、白胡椒粉、香油、香葱，煮三分钟后关火。

10、盛出即可食用。

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