菠菜牛肉可以一起吃吗?菠菜和牛肉能一炖起吃吗
• 阅读 16• 作者 凤凰院乙丑
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菠菜和牛肉能一炖起吃吗
能一起吃。
菠菜和牛肉放在一起吃是不会影响身体健康的并且菠菜和牛肉放在一起吃对身体来说也是比较好的,但是菠菜里面是含有很多草酸和鞣酸的,不管和任何肉类放在一起吃,都有可能会影响到肉类,或者是其他食物里面的矿物质的吸收,所以在吃菠菜以前的时候,可以把菠菜放在热水里搓一下比较好。
牛肉可以炖菠菜吗
可以啊
牛肉炖菠菜的做法步骤
步骤1
牛肉腻纹路切薄片,加莫过牛肉的水浸泡15分钟以上,在浸泡的时候就加盐
步骤2
泡过水的牛肉,倒掉血水并清洗干净尽量的挤干水分,依次加入料酒,味极鲜和淀粉。
步骤3
上一步的调料搅拌均匀之后加色拉油搅拌均匀备用
步骤4
菠菜洗干净切断备用
步骤5
锅里烧水,水烧开之后下牛肉
步骤6
水再次烧开时下菠菜,菠菜变颜色即可关火出锅,出锅前可加生抽提鲜
菠菜牛肉的做法有什么诀窍
材料:
牛里脊肉50克、菠菜200克
调料:
淀粉5克、酱油、料酒各5克、植物油20克、葱、姜末各2.5克
制作:
1、将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段
2、锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成
特点:
肉嫩,清淡适口
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