牛肉爱上鸡汤东阳？牛肉爱上鸡汤的特色有哪些-菲力牛肉网

牛肉爱上鸡汤东阳？牛肉爱上鸡汤的特色有哪些

大家好，今天来为大家分享牛肉爱上鸡汤东阳的一些知识点，和拾味弘,牛肉爱上鸡汤的特色有哪些的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛汤羊汤狗肉汤鸡汤哪个更补

喝什么汤更滋补呢？到底是喝汤好，还是吃肉好？我们熬了鸡汤、羊汤、牛肉汤和鱼汤，并送到实验室，用数据告诉你答案。

蛋白质、脂肪和钙，肉类都秒杀汤

取样，制样，称重……凯氏定氮仪测蛋白质含量，酸水解法测脂肪含量，电感耦合等离子质谱仪测钙含量……这些你通通不用懂，直接往下看图

肉和汤比拼：

测试结果显示：无论是蛋白质、脂肪还是钙含量，肉的相关数值都远远高于汤。

根据我们的检测结果可以看出：

鸡肉的蛋白质是鸡汤的30倍，脂肪是鸡汤的8倍，钙含量是12倍。

羊肉的蛋白质是羊肉汤的18倍，脂肪是羊汤的15倍，钙含量是两倍。

把牛肉、鱼肉炖汤后，同样如此。

看来，肉类的蛋白质、脂肪和钙含量全部"秒杀"汤。

鸡肉表现不俗鸡汤意外"拖后腿"

四种肉比拼：

结果显示，蛋白质最高的是鸡肉样品，钙含量也是鸡肉最高的，而羊肉样品的脂肪含量最高的。这样比较下来，鸡肉样品的数值在四种肉中比较领先的。

四种汤比拼：

看到没有？被不少人看好的鸡汤，结果却表现平平。

通过检测可发现，羊汤中的蛋白质最高，鱼汤中的脂肪含量最高，而牛肉汤中的钙含量最高。

肉的营养很难溶解到汤中选择要因人而异

营养师解释说，不同的肉各有各的营养，每天肉量以200克左右为宜，再在早餐或晚餐时补充点鸡蛋和牛奶，就完全可以满足身体一天对动物蛋白的需要了。此外，真正能够溶解到汤中的营养成分微乎其微，所以吃肉的营养价值会稍高一些。

江苏省中医院临床营养科主管营养师汪燕：

哪怕你炖的时间很长，

90%到95%的营养成分，

都是在肉里面的。

汤里面只有少量的

可溶性的维生素、矿物质，

还有一些小分子的含氮的基酸、肌酐，

这些也是鲜味的物质。

很多人误以为汤营养好，

是因为这些鲜味物质的原因。

营养师提醒，喝汤的同时也要吃肉，而不是光喝汤把肉扔掉不吃，如果这样，浪费就太大了。

而对病人或是三高人群、肥胖人群来说，喝汤更要谨慎。大部分病人，尤其是内科的患者都不适合喝汤，尤其是浓汤。比如，痛风患者不适宜喝汤，因为汤里面嘌呤物质很多；另外还有高血脂的患者、心血管疾病的患者、糖尿病患者，还包括消化性溃疡的病人，这些都不适合喝汤。

拾味弘,牛肉爱上鸡汤的特色有哪些

高山板栗炖鸡汤和麻辣牛肉火锅的双拼吃法，本身已经颇具特色了。

鸡汤汤色奶黄，口感香浓，鸡肉入口即化非常好吃。

麻辣火锅，各种牛肉都有，牛肉片牛肋条，新鲜又好吃。

还有各种小吃，总之比较有重庆特色，你去吃一次就晓得了。

牛肉和鸡汤放在一起能吃么

牛肉可以和鸡汤一起吃。可以做牛肉鸡汤面。

材料

鸡肉100g，咸牛肉150g，枸杞5g，生姜3片，白酒8ml，盐3g，面条100g。

做法

1、将鸡肉切小块后进高压锅，加入咸牛肉、几颗枸杞、三两片生姜、一勺白酒一起炖。

2、出锅前加少许盐。

3、面是另外一锅煮熟，倒入炖好的鸡汤里即可。鸡汤里没丢蔬菜稍有点腻，加了面条正好解了，很鲜很香。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉爱上鸡汤东阳和拾味弘,牛肉爱上鸡汤的特色有哪些的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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