脸皮擦破了能吃牛肉吗，牛脸肉和牛肉的区别
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牛脸肉和牛肉的区别
它们的区别在于，一是生长部位的区别，牛脸肉是生长在牛头上面的，而牛肉是生长在牛的躯干上面的。
二是价格的区别，牛脸肉属于下水类的肉质，市场价格相对会低一点，而牛肉的肉质较好，市场价格相对会高些。
三是口感的区别，牛脸肉胶质较多，吃起来口感相对软糯一点，牛肉吃起来口感相对劲道些。
牛肉脸是啥意思
意思脸都是肌肉，看起来很壮。
“肉”的意思为人或动物体内红色、柔软的组织，如肉体、肉类；引申含义为果实中可以吃的部分，如桂圆肉、冬瓜肉厚。在日常使用中，“肉”也常做形容词，表示凡俗，如肉人。
“肉”，初见于商朝甲骨文中，后来陆续在楚系简帛、秦系简牍、说文中发现，“肉”字简体版的楷书从秦朝小篆演变而来。
牛肉表面有点粘怎么办
如果不是放了很长时间的话是可以吃的，但是先要处理一下。
牛肉发粘：
一是牛肉中含铜离子过量所致；
二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。
最好不要吃了。如果要保鲜必须冷冻，如果吃干的可以烘干吃腊肉一样。
对于这种情况，如果不具备充分加热的条件，那最好就直接扔掉，不要继续食用，特别是肉类，其中很容易长一些较危险的致病菌；如果舍不得扔，也可以把表面的黏性物质清洗掉，然后将熟食蒸煮透，彻底杀菌后再食用。不切小块的话，建议最少蒸半个小时，如果切成小块，煮沸十分钟左右即可。
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