湛江牛肉火锅哪家好 海口的烤肉哪家不错啊

本篇文章给大家谈谈湛江牛肉火锅哪家好，以及海口的烤肉哪家不错啊对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

海口的烤肉哪家不错啊

海口没烧烤就不叫宵夜了细扒这几家烧烤店你绝对叫好

海南人的夜生活是丰富的，以前路边摊的露天烧烤，生意那场面是相当热闹啊。现在虽然搞双创，也熄灭不了海南人民热衷吃烧烤的热情。周末约上一帮朋友，点几瓶啤酒，穿个拖鞋身穿休闲装，拿起一串串烧烤，大口大口嚼起来真是馋死人了。

下边我扒一扒几个海口烧烤摊，看你有没有吃过

王记烧烤

这家店是二十年老店了，这里的烧烤口味绝对一级棒，飘散的炊烟弥漫着浓浓香味。茄子、生蚝、肉串、香肠、韭菜，各种食物琳琅满目。调料配上辣椒和孜然，香辣诱人。尤其是这里的牛板筋最令人陈赞，肉厚味足。牛板筋是招牌必点菜。

地址：海口中山路100号-12

肖家大院主烤官

这里的烧烤味道偏四川风格，烧烤火候掌握得刚刚好，刷油上酱溢出香喷喷的滋味，令人垂涎三尺。这里食物丰富，有小香肠、烤茄子、包浆豆腐、烤玉米、烤土豆等等。值得介绍的是，这里的鸭舌、烤肠味道很棒，不柴不腻。

地址：金贸西路1号富丽花园一楼101商铺

老鞑子烤羊腿

这家店老板超级热情的，看这店名你就知道了，他们家的羊腿肉那滋味一绝啊，外焦里嫩，调料的比例自己掌握。肉质鲜美吃得贼过瘾。满口留香一点膻味都没有。这儿环境是室外露天的，喝着啤酒搭配那感觉太爽了。另外，毛豆、土豆丝等小菜味道不错哦。

地址：美兰区海甸五西路荟尚街旁边

陈记湛江生蚝

这家烧烤店蛮有名的，招牌必点生蚝，物廉价美深受欢迎。蘸着芥末酱油，保留了海鲜原有的鲜美，嚼入口中滋味很棒哦。另外，烤的生蚝和带子特别好吃，鲜嫩多汁。

地址：海甸岛三东路尾左转入海彤路三十米(往福安村方向)

湖南人老牌烧烤

这里人群络绎不绝，烧烤的香味袅袅缭绕。火势瞬间熊熊燃烧，皮脆肉酥粘上酱料，香味诱人。年糕、羊排、蘑菇、鸡翅、鸡腿、虾各种食物任你挑选。经过老板的烧烤熟练手法，和秘制酱料烤制出美味佳肴。让人欲罢不能。

地址：大英街2号(鑫源酒店后门对面)

“食色性也”，总是带着不可言喻的诱惑，翻译成白话文就是说，食欲与情欲都是人无法剥离的本性。

七情六欲中，食欲最凶猛。肉欲（食肉）又最让人欲罢不能。

这次给广大食肉动物带来的是一头萌萌的小猛牛。美貌和食量兼备。今年3月份才空降海口，初生牛犊带着小雀跃的心情落户在同样新开业的海秀890。

传言东北老板都是

左青龙右白虎

脖子挂着金项链的主（纯属调侃）

但是小猛牛的老板

是文质彬彬又贴心的长腿欧巴

和用餐的顾客聊天

关心顾客用餐是否满意

听取顾客们对菜品和服务的建议

姐妹们快去店内吃饭吧

说不定能进一步从诗词歌赋聊到人生理想

然后一起看雪看星星看月亮呢

此处有老板的帅气爆照

没有私心地把美好的事物都分享给大家

快！夸！我！

老板紧跟潮流，店内还能用微信点餐。

无须苦等服务员点单，

手机扫一扫就可以点上想吃的菜，

手机支付后，订单就直接送到厨房啦。

这么酷炫的打开方式一般人我不告诉他。

可是再帅不能当饭吃，正经聊“肉”啦

水煎肉，第一次听说吧

是不是跟我一样，对着这个第一次听到的陌生名词有着大大的疑问。水煎肉简单粗暴地说就是火锅和烤肉的mix。感受下，是不是迫不及待想吃了，接下来直接上店里的招牌菜品。

01

薄而娇嫩的各种水煎肥牛

小猛牛选择最优质的腰背部，肉色才会如此鲜艳照人，肥牛君100%新鲜。而且种类多多，任君挑选。

不用自己动手，服务员会全程帮忙煎肉。烤盘先仔仔细细地淋上果蔬和浓汤调制的汤汁，然后再放上吹弹可破的肥牛片，接触烤盘的瞬间就响起“滋滋”的声音。味蕾瞬间被打开，不自觉咽口水。

02

解救选择困难综合症的肥牛双拼

牛牛双拼，瘦而不柴、肥而不腻。一口接一口停不下来。

当然不止肥牛，新鲜指数100%的还有猛牛家有机蔬菜组合！当天采购的蔬菜搭配肥牛可以消除油腻感，是让你的疯狂吃肉的动力！

03

漂亮得不像实力派的小食

水果沙拉

水果沙拉一上桌大家就挪不开眼睛。一根铁链让酒瓶横着悬空，酒瓶切开一半，剩下一半盛满了各种水果。火龙果颜值高，西瓜超甜，沙拉酱清爽，给个101分，不怕老板骄傲。

芝士小甜甜

铁盘一上桌，空气里就是浓郁的芝士甜味。外面看似其貌不扬，结果挖了一勺，发现底下居然是甜玉米粒，这个搭配出乎意料。甜甜组合，喜爱甜食的人如何抗拒。颗粒分明的玉米粒被缠绵的芝士包裹，口感丰富，列入下次必点名单。

蓝莓优格

最适合发朋友圈的酷饮！夏天吃肉时来杯透心凉爽的饮品，带走体内的燥热，原地满血复活。

04

营养蟹籽饭

你们以为这样就结束了吗？精华的部分才刚刚开始，炒饭是最后的“光盘收尾”，每一粒米饭都浸泡在肥牛肉汁里，饱满吸收后上烤盘收汁，每一口都是幸福满足感。

这么多好吃的，是不是超想现在就去。

店名：小猛牛水煎肉

地址：海秀东路18号彩虹天桥旁边海秀890商场三楼小猛牛水煎肉

烤肉这种东西真的狠神奇，你要是去吃它一次，就会腻上好一阵子，但是吧又总想着去吃所以前些日子我跟我的朋友选择了这家烤肉

ps地址在名门广场旁陇璟烤肉

他们家的烤炉用的也是碳烤

顶上有个抽烟的筒

虽然长的很奇特但确实挺有用！

他们家的酱料看着非常新鲜

都是刚从冰箱里拿出来

但是胡椒粉瓶子的口实在太小了

倒不出来

饭前的小菜味道正好

白萝卜感觉没泡够，有一点腥味

土豆泥口感细腻

味道不咸不淡拿捏的刚刚好

他们家菜不便宜

团购的力度也不是很大

在点菜的时候需要慎重一点

店员推荐他们家的极上牛小排

纹路看着超级美

肉质算紧实的

稍微过火一点都会变得老硬

猪梅花肉肉片比较薄

价格相对便宜很多

肥肉均匀

就算烤过火了还是很好入口

梅花猪肉拍照起来也非常好看

在炉上薄薄的一片非常诱人

椒盐杏鲍菇

这个味道特别特别淡

就算撒了配料

杏鲍菇本身也不会改变味道

不过经过碳烤

颜色变得很诱人

而且还有淡淡的菌香

这个烤肉拼盘比牛小排划算多了

能吃的种类比较多

个人喜欢鸡翅和猪颈肉

猪颈肉肥肉少精肉多

但这一部分的肉大多都是非常紧实有弹性的

鸡翅则腌制得比较够味

烤起来又香又爽

我一定要着重和大家说明一件

他们家的烤地瓜是可以直接吃的

已经焗好并放在锡纸了

但是同样放在锡纸里的生蚝

要记得他是生的

千万千万不要直接吃！

ps我就傻逼了整个塞嘴里

才发现蒜蓉是凉的生蚝也是凉的！

不过烤过之后他们家的生蚝还是很好吃的

稍微有些甜味

而且还蛮大一颗

一份大概有6颗左右

一听到到烤肉滋滋作响，香喷喷的诱人味道就把持不住啊。海口美食琳琅满目，我独爱烤肉。敲重点，我去了这4家烤肉店，都逐个品尝了遍。分别是炙怀石烧肉、韩悦韩式烤肉、陇璟烧肉酒场、牛局烧肉酒场。

1、炙怀石烧肉（上邦、京华城）

菜品，我主要点的是牛五花，牛仔骨，板腱肉，刺身。牛五花个人觉得还是烤到焦比较好吃第一油脂多，第二我一直认为有股牛的膻味，牛仔骨主推，虽然肉不多。

但是烤到一定的程度骨头旁边的肉加上孜然香味很足，板腱肉就是相对有些嚼劲。刺身无功无过吧，新鲜，三文鱼厚度够吃起来有饱足感。

2、牛局烧肉酒场（吾悦广场）

我们去吃了这些究极奶油菲力、壶渍牛小排、雪花扇子肉和牛、猪颈肉。这里有一种叫玫瑰盐的食盐颜色粉粉，很漂亮，可以撒在烤肉上调味。口感总体不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美。

有的比较肥一些的我一定要全熟不然吃不下去，其他的可以让服务员介绍几分熟会比较好吃。牛五花，真的是牛局的性价比之王，烤熟吃下立刻感受到牛油的香气。

3.韩悦韩式烤肉（海甸城）

这家菜式种类蛮多的，主打韩式烤肉，生菜是免费的，可以无限量加。麻辣牛肉腌制的很香，口感很嫩入味。还点了石锅豆腐，还有鸡脆骨，好好吃。培根卷金针菇超好吃的，精品五花不是很香，一般般吧！烤鸡腿肉，烤起来肉质很嫩滑，口感很好。

4、陇璟烧肉酒场(宜欣广场)

很有特色的烤肉，调料也很棒。这里肉质都还蛮新鲜的，肉切得很薄，要经常翻面不然容易黏住烤炉。

点了扇子肉，牛肋条，琵琶肉等，扇子肉烤单面裹上两葱加柠檬汁，实在是太太太好吃了，香嫩到爆，个人很喜欢。牛肋条带点儿筋较有嚼劲，粒壮的很香，琵琶叶也蛮嫩的，非常不错。

隐匿于海口琼山区的深巷烤肉，有羊排与烤串的香气，有花植肆意的生机，还有一个清幽恬静的露天庭院，带来“肉食+生活”的多一种可能。

寻着烤肉香味飘来的方向，在露天庭院内慢下来，何尝不是一件美事儿呢！

非遗烤羊排>

羊排有着“肉中人参”的美誉，就在我茫然不知时，沉甸甸的羊排上桌了，立即成为全场主角，惹得人不自觉分泌唾液，羊排肥瘦分布的恰到好处，其油光透亮的金黄色泽下，散发着不可掩盖的羊肉香气。

牛肉串>

粒粒分明的孜然均匀附着在牛肉表层，将牛肉的鲜香100%激发，牛肉与孜然共同在散发着迷人的香气，达到鲜与料的完美平衡。

安格斯牛肉>

安格斯牛肉是来的深巷烤肉必点之一，一整块的大片肉恨不得自己独享，肉片现腌现烤，吃的就是一个新鲜，夹起一片放在烤盘上，高温激出了一阵阵肉香！

牛肉的肉脂在高温下被烤化，每一口都是丰腴肥厚的质感，细细咀嚼之下，肉质的柔软鲜嫩瞬间就征服了舌尖味蕾。

也可以蘸上酱料与生菜一同送入口中，牛肉的鲜味更是被激发了出来，多重的口感在嘴中释放，叫人欲罢不能！

白龙潮立方功夫烤超级好吃。特别是他家的招牌鸡屁股。还有鸡皮，鸡脚筋都是海南没有的

你最爱吃哪家烧烤

每当夜幕降临，熙熙攘攘充满烟火气的大排档成了一个夜宵江湖，在升腾的烟火，烧烤油脂香气中，与三五好友举杯畅饮，谈笑风生，既慰藉了深夜的胃，也驱散了一天的疲惫。烧烤，宵夜江湖的绝对主角，在不同地区的饮食文化的影响下，各地的烧烤差别不小，从西南到华中，烧烤的食材丰富多样，使用调味料时毫不吝啬，而到了北方地区，人们更擅长牛羊肉的烤制，更有“大口吃肉，大口喝酒”的豪气。如果要问哪里的烧烤好吃？东北烧烤绝对可以出列迎战。东三省城市众多，也衍生出了多种烧烤流派，它们各具特色。东北人爱吃烧烤，更善于做烧烤，那句全国熟知的“大金链子小手表、一天三顿小烧烤”，就足以证明东北人早已把烧烤当成了生活中的一部分。吉林的延吉、黑龙江的齐齐哈尔以及辽宁的锦州，这三座城市可谓是东北烧烤公认的第一梯队，其中锦州烧烤更是《人生一串》三季中的常客，一跃成为东北烧烤的“王者”。在这里有简陋的烧烤小摊，也有豪华的烧烤餐厅，可以说是东北烧烤的集大成者，既能走粗犷路线，也能走精致路线。

锦州烧烤，羊肉不再是主角，食材趋于多元化，像烤鸡、烤鸽子、烤鹌鹑、烤蚕蛹等等，搭配堪称锦州烧烤界五大天王的辣椒面、孜然、盐和蒜蓉辣椒，经过蘸、刷、撒、烤、翻等烧烤手法，口感醇正、色泽入目，让人食而不腻、久食也不厌。锦州烧烤最大的特点就是小调料非常多，不少烤食还会搭配中草药进行调配，这就是锦州人刻在骨子里的味道。

广西烧烤正如爆红全国的“螺蛳粉”一样，也自带广西的独特气质，一些特色烧烤让广西当地人欲罢不能，却让外地来的朋友望而却步，但只要勇敢的迈出第一步，终究还是逃不过“真香”定律。曾经陈晓卿在一次访谈中直言，“广西是中国饮食最复杂的地方，无毒大概就是广西人对食材定义的唯一条件”。在《人生一串》中，极具视觉冲击的烤猪眼，整只入口眼浆瞬间在口中爆裂，让人感受到硬核的广西烧烤。不仅如此，还有细长弯曲的烤猪鞭、烤木虫、烤甴曱、烤蛇、烤田鼠……这些奇奇怪怪的食材并不是广西烧烤的主旋律，仅仅是特色而已，还有很多像其他城市一样“平易近人”的食材。在烤制时刷上一层蜂蜜，是广西省会南宁烧烤的最大特色，在烤制过程中既能帮助食材上色，又能增加焦脆的口感，还让烧烤的味道更加馥郁。

四川，这座美食之都的魔力是很难打破的，麻辣鲜香的川菜、过瘾爽辣的火锅、诱人食欲的串串以及兔肉等等，每一样美食都能一吃就上瘾，当然四川作为吃货的打卡胜地也少不了人见人爱的烧烤.四川的烧烤江湖分别有宜宾、峨眉、西昌、石棉、乐山这五大派别，每个派别都有属于自己的“独门秘籍”。要说四川烧烤中最特色的烧烤，还要是石棉烧烤和西昌烧烤。据说石棉烧烤起源于上个世纪的八十年代末，人们将正方形的铁皮大锅上掏出很多小孔用来烧烤，在点火的瞬间火苗从孔洞中直接串起来，既是一场视觉盛宴，又能保证串不被烤焦的同时还能保留烟熏味。西昌烧烤最具有代表的是彝族原生态的火盆烧烤，用长长的竹签串上大肉块，围放在火盆四周，把烧烤料倒入盘子中，人们围坐在火盆周围，大口吃肉大口喝酒，特别像野炊，特别具有趣味性。

广东地处东南沿海，海鲜自然也成了烧烤的主角，像炭烤生蚝、炭烤鲍鱼、炭烤皮皮虾等等。其中，最受欢迎的还要属广东湛江的炭火生蚝，现在已经是全国烧烤界的霸主。新鲜的生蚝撬开，放上新鲜的蒜蓉、辣椒等调味后，饱满的生蚝肉在炭火的烘烤下慢慢收缩，蚝肉肥厚鲜美、口感柔软，散发着海鲜的香气，趁热将生蚝与汤汁一同送入口中，生蚝、肉汁、蒜泥、辣椒的味道在口腔中迸发出别样的味道。

湖南烧烤主要分为长沙烧烤、岳阳烧烤和湘西烧烤。硬核的长沙烧烤在传承了新疆烧烤浓郁的孜然味的同时，食材上也别有创新，加入了烤脆骨、掌中宝等等。

岳阳烧烤的烤串分量很足，比较粗犷，甚至可以和北方的烤串一较高低，最具特点就是那焦香的牛油烤串，香气扑鼻、色泽诱人、肥而不腻，送入口中瞬间爆油，还有一丝奶香味萦绕在舌尖，越嚼越香。湘西的烧烤看起来就比较精致了，烧烤时需要准备两个炉子，一个炉子是布满了小孔的铁板，让食物均匀受热的同时，又能避免明火破坏食物的原本形态。待食物快成熟时，再放到第二个炉子上烤，迅速地撒上调味料。

江苏徐州，可谓是“南北混血”的烧烤之城，有着上千年吃烤串的历史。相传在徐州挖掘出的汉画像石上，就找到了东汉时期古人吃烧烤的场景，这就奠定了徐州烧烤在烧烤界的江湖地位。徐州的烧烤食材十分丰富，基本没有什么是不能烤的，像羊眼、羊鞭、油腰等各种内脏，在徐州人眼里都是宝藏般的存在。肥厚细嫩的油腰经过烟火的洗礼，油脂在炉上被烤得滋滋作响，还不时的滴着油花，冒着一股股热腾腾的烟火气，撒上盐、孜然等调味后，油腰子焦香流油并没有一丝腥气，咬上一口满是鲜嫩。羊球要趁热吃，吃到口中如豆腐一般丝滑、绵软还有一丝浓郁的油脂香，每一口都是满满的诱惑。

蒙古族是马背上的民族，烧烤也是自带民族特色的，当然也必须上榜。一路向西来到内蒙古，在这里以牛羊为主要食材，烹烤方式有炭火、岩烤、果木烤等等，只有你想不到没有吃不到的烤肉方式。要说内蒙古最能体现草原豪迈之气的还要属烤羊腿、烤羊排、烤全羊，经过火的烤制，羊肉的表皮金黄油亮，直接上手拽上一大块羊肉送入口中，鲜香的滋味在口中不断的萦绕，十分过瘾。

新疆烧烤可谓是我国烧烤界的鼻祖，肉一般不腌制，调味料喜欢用孜然和粗盐，在烧烤的过程中不断激发出羊肉独特的香气。新疆当地人吃串也特别粗犷，现杀一只在新疆戈壁滩上长大的羊，随便用石头架起一个天然“烤炉”，将羊肉用“两瘦一白”的排列方法串在用红柳制成的串签上，在红红的炭火上烤的“滋滋”直冒油，只需要在适当的时间撒上粗盐和孜然，便成就了十分诱人的罗布红柳烤肉。烤熟的肉串外焦里嫩，焦黄油亮的色泽十分诱人食欲，肉质鲜嫩肥美、香气扑鼻，红柳的特殊气味也渗入到了肉串里，真是别有一番滋味，再配上一瓶夺命大乌苏，真是畅快至极。新疆烧烤除了红柳烤肉，烤全羊更是艳压群芳的烧烤界极品，表皮被烤得金黄油亮，吃起来脆而不腻，豪放地撕下来一块放入口中，慢慢咀嚼羊肉脂肪的香气在口腔中交织、绽放。

当然依据我个人意见湖南的烧烤有特色。

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广东有哪些惊艳的美食

当然是经常在电视上看到的叉烧啦！我们可以在广东人的各种美食中看见叉烧，早茶、午饭、晚餐、宵夜，都有叉烧的身影，叉烧包，蜜汁叉烧、黑叉烧、脆皮叉烧、叉烧饭……广东简直是一个被叉烧美食包围的地方，你最爱的叉烧美食是哪种呢？欢迎在评论中告诉菲李哦~说起广东，人们对广东的印象除了经济发达之外，就是好吃的多。外地人往往都认为广东人什么都吃，没有不吃的。这恰恰印证了广东是个美食很多的地方。广东好吃得很多，一一列举不现实，就讲几个具有代表性的。一，广式早茶，因为以前的广州人早晨爱喝茶，也会配一些小吃。所以渐渐的现在广式早茶已经是最具代表性的美食了。叉烧包，肠粉，薄皮虾饺，奶黄包，等等都是里面的代表性小吃。如果不想麻烦又想吃到广东的好吃的，可以去品尝广式早茶。二，顺德，联合国颁布的全球六大美食之都，遍地都是美食。如果你想吃鱼的话，顺德一定不要错过，鱼米之乡，做鱼非常的有料。还有椰皮奶，水鱼炖翅都是顺德美食的代表作。三，蛇肉，老鼠肉，如果你想吃比较特殊的美食，不常见的话。广东也是首选，可以吃到很多不寻常的美食。说起广东很多人都会想到一句话，吃在广东。民间还有一句话是，吃在广州，师出顺德。广州是广东的省会聚集了各个地区的地方美食，而这些大厨师傅都是出自于顺德，顺德的厨师是非常有名的，他们的人才输送全国各地。今天我作为一个老广人也是一名小吃货，为大家粗略介绍分享广东部分地区特色美食吧。广州最有代表性和地方特色的是广州早茶。它包括有各种糕点，其中萝卜糕，虾饺和艇仔粥最为代表。佛山顺德，其中一条鱼能做出10多种类的菜式，真的一点都不夸张。去过顺德吃鱼的朋友都知道。还有特色的甜品姜撞奶，双皮奶。东莞的烧鹅濑粉，腊肠，道窖裹蒸粽和肉丸。汕头具有特色的肉丸和沙茶果。梅州的盐局鸡，沙田柚，梅菜扣肉，客家酿三宝。湛江的白切鸡，生蚝。茂名的糯米糍，化州的糖水，高州的水果（荔枝，龙眼，香蕉）。阳江的猪肠碌，碌鹅和豆鼓。以上这些都是广东部分地区特色美食小吃，说的不够全面，朋友们，如果你有知道哪些广东地方特色的美食？欢迎留言评论，关注黄皮妹妹，黄皮妹妹是一个小吃货，希望有机会和大家交流讨论学习。作为在广东生活了30多年的重度吃货兼顾美食爱好者，回答这个问题我还是有自信的。广东好吃的东西太多了！不管是潮汕、广州、顺德、肇庆、韶关等各有各的美食，想要吃完广东的美食再出去吃其他的，那是没有天日的，日日夜夜的吃也吃不完！不过广东人都有一句话，叫做吃在广州，师出顺德，但我怎么觉得中山、肇庆的更好吃呢？哈哈在此只能推荐一些特别的，比较有代表性的美食。广东早茶：最精致的早餐，包罗万有虽然广东各地都有早茶，除了经典的款式之外，各地还是有一些些不同的，会加入一些小地方的特色。

在我小的时候，最开始就是吃早茶、午茶、夜茶！是的，在我老家真的是有一段时间是一天三顿都有得吃，夜茶不是晚饭而是宵夜。不过现在大部分餐厅只做早中，夜宵就没有了。而且很多地方，早也不会太早，最早也就八点半，记得小的时候六点去吃早茶。个人推荐饺子类、肉类的茶点、糕点类的，例如烧麦、凤爪、金钱肚、猪肚、清蒸排骨、萝卜糕、马蹄糕、韭菜虾饺、潮汕菜饺、虾饺、陈村粉、春卷、蛋挞等。现在有些做得比较好，还会加入很多创意，有机会大家一定要来广东尝尝。潮汕牛肉火锅：把牛吃得最明白来广东，一定不能错过的便是潮汕美食，代表之一便是潮汕牛肉火锅。对饮食，潮汕人一直很较真，连一头牛每个部位都分得清清楚楚，烹饪时间精确到秒。最好的食材往往采用最简单的烹饪方法，在汕头本地吃牛肉火锅，汤底就是清水萝卜姜，并不会用什么高汤，酱料就是沙茶酱，最后下的一定是粿条，舀一碗汤，加的是小芹菜，不是香菜和葱。惊艳味蕾的烧腊来广东怎么可以不吃烧腊？白切鸡、酱油鸡、烧鸭、烧鹅、叉烧、烧肉、盐焗鸡、手撕鸡等等，双拼还是单件，总有一味让你销魂。小时候妈妈有时就会喊我，到XX点去买点烧鸭回来，特别是客人来的时候，烧鸭、白切鸡、酱油鸡、叉烧、烧肉都是首选。家里人少，来一件；不想做饭，来一件；客人来了，来一件……总是，我们总有那么几个理由，那么365天想吃烧腊。潮汕卤水：卤啥都好吃刚刚说完烧腊，我就想说卤水。潮汕卤水真是卤啥都好吃，最出名要属于汕头的卤鹅，一个狮头鹅卤水鹅头，都能买到上千。个人觉得潮汕卤水鹅肝要比发过鹅肝好吃多了！潮汕卤水的品种很多，只要你想吃的，都能卤，像五花肉、肥肠、鹅肠、鸡蛋等等。胆子大的一定要吃：顺德鱼生&潮汕毒药生腌作为广东人的口味，顺德菜真的也是好吃，几乎没有踩雷的时候。但最具代办的顺德菜除了烧鹅、粥水火锅之外，还有鱼生。

因为是生的，而且是淡水鱼，有很多人不敢吃，但它的滋味的确能销魂。广东地区吃生食的还是蛮多的，潮汕要数大头。从小吃生腌长大的我，真是忘不了这一口。不管是贝壳、虾、蟹、鱿鱼……都很好吃！来广东一定要吃肠粉和粥来广东一定要吃广东的肠粉，目前分为两个大的派别，潮汕肠粉和广式肠粉（以广州为主），如果要细分，还是有很多差别。

不过不管是哪种，味道都很好，最好选择米浆现磨的店，现在很多都是米粉勾兑的，口感和味道没那么好，要有米香味才好。下面是属于潮汕肠粉：广式肠粉：肠粉也是很丰富，可以添加很多自己喜欢的材料，不过上班族一般吃的都是较为是会的肉蛋肠粉，3~5块不等。来广东不得不吃的，当然还有粥。广东地区的粥差异还是很大，但广州的鲜滚轴和潮汕的砂锅粥最出名。广州喜欢毋米粥，现点现做，比较出名的又艇仔粥、生滚鱼片粥、咸鸡粥、咸骨粥等。潮汕则喜欢清爽的粥，煮到米开花即可，喜欢用海鲜来做粥料，特别出名的就是虾粥、螃蟹粥、番薯粥等。广东的汤：老火靓汤和生滚汤广东老火汤名气那么大，来广东怎么能不学几招煲汤的技巧呢？广东各地区都有喝汤的习惯，几乎家家户户每餐每顿都要有汤。特别像我爸妈，没有汤都吃不下饭。但汤分老火汤和滚烫。老火汤至少1个小时以上，滚烫则很快，煮一下就好了。但来广东，就要尝尝比较有特色的汤品，那就是药膳汤，例如清补凉汤、6味汤、霸王花汤、虫草花汤等等，又滋补又浓郁。滚烫的话，客家的三及第汤也是必吃的哦，一碗三及第汤+一碗盐粉/面，是最舒服的早餐，也是最好的晚餐。广东的水果：品种多又好吃广东阳光足、雨水量大，水果也很丰富。荔枝、黄皮、龙眼、番石榴、芒果、三华李、砂糖橘等等，水分足，又甜又便宜，真的很吸引人的。广东好吃的东西太多了，就火锅都有很多值得吃，像顺德粥水火锅、蒸气火锅、潮汕的卤水火锅，牛肉火锅等等，小吃和菜品更是数都数不清，单单一个潮汕地区，就够吃好久了！有机会一定要来广东做客，广东人热情好客，绝对不会让你失望。广东好吃的实在是太多了，光是早餐都数不胜数广东人早餐一般有肠粉，皮蛋瘦肉粥，白粥，豆浆，油条，也有很多人喜欢去茶楼吃早点，茶楼里面的点心更多，虾饺，煎饺，虎皮鸡爪，蒸排骨，叉烧包，奶黄包，各种各样的包，并且很多茶楼都有自己特色的小吃。大部分广东人喜欢喝早茶午茶，每到茶点时间都爆满，逢年过节都要排队等位。正餐的话，我个人比较喜欢吃酿豆腐，酿苦瓜，这两个是客家菜，虽然我是粤西人，但我特别喜欢吃这两种菜。肉类的话有烧鸭、烧鹅、姜葱鸭、叉烧，葱油鸡、白切鸡、酱油鸡，这些都是去到粤菜馆必点的菜。还有广东人喜欢喝老火靓汤，老母鸡汤，老鸭汤，排骨汤，花旗参鸡汤，茶树菇鸡汤，各种各样的汤，很多内陆人不喜欢喝汤，但是广东人差不多每餐都要有汤。下面来介绍一下粤西这边的特色小吃，我个人比较喜欢吃捞粉，说白了就是捞河粉，从小吃到大特别好吃，用葱花，纯花生油，酱油，蒜，搅拌均匀即可，做法简单而且很美味。还有簸箕吹，只有在粤西的地区才能吃到，用米浆一层一层的蒸，蘸点配料，简直不要太美味，太怀念那个味道了。好吃的还有很多很多，一下子想不出来，到广东来，一定要吃一下广东菜哦！广东人对吃比较讲究，这与其区域性的历史文化以及地理位置有很大的关系！广东人在粥与煲汤方面比较有讲究，站在人体吸收的角度，还是值得学习的！然而，这并不是说广东人的吃法是最科学的。不同的食材有不同的特点，科学的饮食，应该依据食材的不同特点，选择不同的烹饪方式。广东有很多客家人，客家人对阴阳五行都比较有研究。相克相生，食材与食材之间的关系，对饮食搭配影响较大。笔者比较喜欢广东客家菜，或许这与笔者也是客家人有很大的关系！口味习惯作为身体内环境的一部分，与性格有很大关系。而同时，图于新鲜感而产生的‘食欲表现’，并不能够代表某地饮食的优越性！环境决定意识，口味习惯对身体内环境的影响，自然会作用于我们的思想意识。不信，你换换口味试试！“吃在广东"，其实是由“吃在广州"演变而来，而“吃在广州"又是民间流行的俗语，“玩在苏州，吃在广州，死在柳州"演变而来。吃在广东，意思不是指说广东有什么(东西)好吃，而是说广东人敢吃、识吃、重吃、爱吃。广东人还有句俗语“吃为上，着(穿)为下，死落无棺材也罢"，足以说明广东人的重(视)吃爱吃。广东好吃的挺多的，看你说哪方面吃的。比如一天的三餐早餐有最常吃的肠粉，粿条，流沙包，糯米鸡，粥（海鲜类粥与皮蛋瘦肉粥）等与各种不同的早茶点心。中晚餐常吃的烧鹅，烧鸭，白切鸡，猪脚姜，猪肚鸡，叉烧肉，煲仔饭，荷叶饭，菠萝咕咾肉，清蒸鲈鱼，耗油菜心，豆豉鲮鱼油麦菜，猪肉丸，牛肉丸，鱼丸等等。还有各种甜品双皮奶，姜撞奶等等实在太多了数不过来。肠粉，凤爪，烧卖，黄金糕，芋丝饺，叉烧包，流沙包，炸鱼皮，艇仔粥，斋烧鹅，鸡仔饼，煲仔饭，各种糖水，凉茶，就很多很多。广东烧鹅全国文明，早点精致好口味！

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