西红柿香菇牛肉饭?牛栋的做法
• 阅读 25• 作者 一吃就胖小东景
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牛栋的做法
牛栋就是牛肉饭。
做法如下:1、高压锅内注入三分之一的水,倒入一瓶啤酒,放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块,压20分钟左右备用。
2、坐锅点火倒油,下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒,倒入适量炖好的牛肉和汤,大火烧10分钟,水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
牛腩饭里面的菜是什么
主料
潮汕牛肉、土豆、洋葱、杏鲍菇
辅料
番茄膏、干邑中筋面粉、玉米淀粉
步骤
1.牛肉部分选的是潮汕牛肉(价格为32.8/120g),用沸水煮10-15秒,把牛肉烫熟后取出。
用热水冲洗血污,或者用水龙头直接冲洗
2.半个洋葱、半个杏鲍菇、半个土豆,都切成0.5cm左右的小丁。
3.酱汁:小半勺糖、1.5大勺酱油、1大勺蚝油、大量黑胡椒,搅拌均匀后加一点点水。
4.用中小火把洋葱炒软,然后加入杏鲍菇稍微炒一下,再加入土豆炒3分钟左右。
5.蔬菜炒软后加入酱汁,开中大火把酱汁煮沸。
6.煮15分钟后,加入牛肉翻炒均匀,然后加入一勺老抽。鸡饭老抽,可以搭配海南鸡
7.把牛肉浇在饭的上面,撒上一些麻椒粉、香葱,增加风味,这样一份牛肉饭就完成了。
阳江牛肉饭怎么做法
简单,先把牛肉切好,再搞好些姜等一些料,这同时要煲好饭,饭是很重要的,煲饭要下点盐和油,这样会更好,再炒好牛肉,同饭一起炒就得了。
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